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推薦十大菜刀架人氣排行榜【2020年最新版】

近年隨手作料理的流行,各種廚具、用品也都跟著掀起話題,例如可整齊收納菜刀、化整為零的「菜刀架」便是其一。菜刀架乍聽之下十分普通,實則隱藏了大大的學問,不僅材質選擇豐富,造型、設計更是變化無窮,各位可千萬別小瞧了它!

目前市面上除了備受矚目的磁吸式菜刀架外,兼具砧板收納功能的款式也頗受歡迎,究竟該如何挑選,才能找到用起來最順手、最符合需求的款式呢?今天就請一起來看看幾個選購菜刀架的小秘訣,並參考嚴選自 Easy+易立家、SONGEN松井、WÜSTHOF德國三叉牌等品牌的十大人氣推薦商品,為自己物色一款美觀又實用的菜刀架吧!
  • 更新日期: 2020-05-11
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目次

好處多多的菜刀架

菜刀架顧名思義,就是用來「安全地保管・收納菜刀」的廚房道具。但若仔細瀏覽購物網站上的使用感想、評價,就會發現它的便利功能或許不僅限於此。究竟料理達人們都著眼於它的哪些優點呢?

輕鬆收納,讓孩子看不見、摸不著更放心

輕鬆收納,讓孩子看不見、摸不著更放心
對於家中有小小孩的朋友們來說,把菜刀們放在能輕易拿取的位置非常危險。「想將菜刀收納在小朋友不易發現的位置」時常是許多消費者們考慮購入菜刀架的理由之一。
外露的刀刃、隨意擺放於砧板上的刀具,都可能成為家中孩童安全上的隱憂。將它們統一收納在菜刀架中,不僅便於管理、拿取,更能確保廚房的安全性。有需要的話,還可以將整組刀具連同菜刀架一併藏在孩子難以觸碰的地點,或是可上鎖的收納架等。

成功降低受傷的風險

成功降低受傷的風險
隨意擺放菜刀不只對孩子危險,還可能造成大人受傷。試想,若菜刀只是不小心掉在地上倒還好,落在腳板上可就不是開玩笑了。如果這時家中飼養的寵物剛好跑到腳邊?亦或是做菜的忙亂之際剛好伸手碰到……各種悲劇隨時都有機會發生。因為偷懶、疏忽而將菜刀隨意放置,僅僅一步之差,駭人的事故便會從不可能化為可能。為了確保安全,菜刀架絕對是廚房的必備夥伴!

視覺效果更整齊,廚房看起來更時尚

菜刀架不僅安全又便利,還能藉由收納來統一整體的視覺效果,讓廚房看起來更加整潔俐落。目前市面上販售有許多外觀時尚的款式,木、竹製材質溫馨樸實、萬用百搭;不鏽鋼等金屬材質,則散發著強烈的設計感和摩登氛圍。選購菜刀架時,除了功能方面的考量外,也可以依喜愛的風格、廚房原有的色調等來挑選、搭配,打造出理想的時尚廚房。

菜刀架的選購要點

挑選菜刀架時,應以使用目的與廚房環境為優先考量,設想得不夠周到,購入後再懊悔也來不及了。以下就讓我們一起來看看幾個挑選菜刀架時不可不注意的重點吧!

依放置地點來挑選

菜刀架的造型依放置地點而異,購入前最好先規劃好預計擺放的位置,挑選起來更有方向。

站立式:可直接擺放於平面

站立式:可直接擺放於平面
可擺放於穩定、不易滑落的平面,移動、搬運起來都很自由又便利,用完後還可以把收好的菜刀藏在孩子找不到的地方。但這種類型的款式需佔用一定的空間,不適合在狹窄的廚房中使用。此外,某些特定的材質比較不耐曬,需仔細斟酌擺放位置。

內側型:可固定於門板內側

可安裝在櫥櫃等門板內側,最適合小空間使用,將菜刀收在裡頭,關上門後乾淨俐落。目前市面上此類產品的設置方式以螺絲固定為大宗,若不想留下破壞性的痕跡,也可以考慮背膠型的款式。
這種類型的菜刀架較容易積水,在意的話最好選擇底盤可輕鬆拆卸的設計,清理、倒水時都更方便。由於它整體高度一致,可收納的菜刀尺寸有限,購入前務必設想清楚。另外,如果覺得門板對孩子來說太容易開啟,有受傷的疑慮,不妨選擇附有兒童安全鎖的款式更安心。

橫放型:可收納於抽屜裡

若廚房裡的抽屜空間還夠的話,這種橫放型的款式也是很不錯的選擇,將菜刀收進抽屜裡不僅能讓檯面顯得更井然有序,還可避免堆積灰塵、藏汙納垢。不過抽屜對孩子來說也很容易能隨便打開,擔心的話建議選用附有兒童安全鎖的款式。購買這種款式時,需注意家中菜刀架長度、抽屜深度與想收納的菜刀尺寸是否一致,測量菜刀尺寸時,務必以刀尖至刀柄的全長為基準。

壁面型:可固定於牆面自由取用

近年來備受矚目的磁石製菜刀架,這種類型最大的優點就在於不受場地的限制,只要固定於立面上,就可隨意吸附各種金屬材質的菜刀、剪刀等廚具,拿取、整理時都非常方便。除了一般牆面之外,也可安裝於廚房的門板、系統櫃壁面等各式各樣的位置,不受既定概念所拘束,使用起來相當自由。不過這種開放式的設計對孩子來說相對危險,需審慎斟酌擺放的位置。

依可收納的菜刀尺寸來挑選

依可收納的菜刀尺寸來挑選
菜刀的種類多樣,長度、厚度各不相同,因此有時一個菜刀架未必能滿足所有的刀具。舉例來說,方型款式的菜刀架若高度不足,可能導致刀刃外露;橫放於抽屜的盒型款式也一樣,無法收納過長的菜刀。除了長度方面的問題外,某些類型的菜刀也可能會受限於厚度而難以收納。想將所有菜刀一併收納妥當的話,購入前務必仔細評估刀具的尺寸,包括像是刀刃長度、刀刃厚度、全長、全體厚度等等。

依材質來挑選

目前市面上十分常見的刀架材質有木頭、竹子、金屬・ABS樹脂、PP(聚丙烯)等,另外亦有磁石、PS(聚苯乙烯)等特殊材料製成的商品可供選擇,每種材質都各有其優缺點,以下將分別簡單介紹。

木製:散發著溫馨的自然風情

木頭材質最大的優點就在於它渾然天成的氛圍。喜歡木質的朋友們,非常推薦建材中常用的樹種,如檜木等,不但耐用度高,還擁有著防濕・抗菌・防蟲等效果。此外,木頭的質地比金屬柔軟,更不易導致菜刀磨損,使用起來很安心。
不過,木頭材質通常較不耐水,收納前務必將刀刃上的水氣擦拭乾淨,日常的清潔保養也頗費工夫。另外還有一點須注意的是,有些木頭本身的香氣較重,未必能符合每個人的喜好,購入前最好盡可能留意樹木的種類。但可惜市面上大多數的商品說明中,往往僅會標明「天然木」、「木製」等。

竹製:最適合菜刀架的材質

竹製材質的優點很多,好加工又具韌性,能抵抗濕氣又耐收縮,長久使用下來也不易扭曲變形。與木質同樣散發著自然風情,卻有擁有著清涼的逸趣,與各種風格的廚房裝潢都十分搭配。
竹子還具有抗菌、保鮮的功效,其萃取物據說還曾被古代中國譽為治療百病的祕方,用來製作菜刀架、保存食物等當然也非常合適。不過這種材質雖然無可挑剔,但款式設計上的選擇卻相對有限,建議有興趣的朋友們多加上網搜尋。

塑膠:低價好入手

塑膠材質中,以 ABS樹脂、PP(聚丙烯)與PS(聚苯乙烯)等最為常見。其中,ABS樹脂頗易於加工,既能輕鬆打造出表面的光澤,又可自由印製紋樣,美麗的外觀頗有魅力。此外,它還能抗酸、鹼,放在廚房裡不易發生化學反應或變形,沒有損害健康的疑慮。
而 PP(聚丙烯)則在加工的自由度上更勝 ABS樹脂一籌,可製作出千變萬化的各式造型。這種材質最大的優點就在於便宜的價格,輕盈的材質雖然比較不適用在站立式刀架,但運用在門板內側、抽屜等卻也十分足夠。不過,塑膠的質感畢竟比不上天然素材,且比較不耐日光、紫外線照射,最好不要放在窗邊,以免加速劣化。

磁石製:近年高人氣的時尚選擇

最近蔚為話題的磁石菜刀架,可自由將刀具的金屬部分吸附在上方,讓廚房看起來井然有序又時尚,但陶瓷、銅等不具順磁性的物質無法適用。此外,需特別小心生鏽的問題,刀刃與面板的金屬直接接觸時,若夾帶了濕氣或鏽斑,都可能會相互影響,固定用的螺絲若生鏽的話,還可能導致牆面汙損。
再者,許多人可能會質疑刀刃外露的安全性,以磁石吸附的刀具是否更容易磨損?關於這些問題,不妨可以參考商品網站、購物網站上的說明與評價,以了解更多使用上的知識與竅門。附帶一提,市面上的磁石材質菜刀架,除了最普遍的壁面式設計外,亦推出有內壁附有磁鐵的款式。

選擇適當的容量

選擇適當的容量
除了只能收納刀具的菜刀架以外,市面上也推出有不少能同時收納其他道具的樣式。對於剛搬新家,手邊還沒有太多道具、準備慢慢蒐集的人來說,可容納多種工具、為未來做準備的後者較為合適;對於已用得相當順手、設備也非常齊全,卻只有刀具仍居無定所的廚房來說,專門收納刀具的菜刀架就足夠了,挑選時不妨多加留意外型設計,為廚房妝點新氣象。

選擇衛生的菜刀架

選擇衛生的菜刀架
菜刀架最注重清潔保養的便利性了。站立式菜刀架插入刀刃的部分往往是衛生方面最大的隱憂,潮濕、不通風等各種狀況,都可能導致藏汙納垢,甚至發霉。選擇可拆卸的款式,更能徹底清理、常保乾淨。
木頭材質的菜刀架雖然不好保養,但在樹種的選擇上下點功夫會輕鬆不少,例如檜木就擁有抗菌、防蟲、消臭的功能,成功減輕保養時的負擔;竹子在衛生方面的表現極佳,中空的質地有利於通風,構造設計上往往較易於清洗;而金屬框型的菜刀架則通風性良好,又不易殘留水垢。

推薦十大菜刀架人氣排行榜

對菜刀架的種類、材質與選購方法有了基本的概念以後,以下就來看看嚴選後的排行榜,相互比較、衡量,為自己挑出一款最便利的商品吧!
10
材質PP
尺寸12×11.7×12cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度0.5cm
9

家用竹制放刀架

NT$ 290

材質
尺寸
適用刀刃長度
適用刀刃厚度
8

月陽壁掛式隱形刀架縫隙架刀具收納架

MH2021

NT$ 191

材質ABS樹脂
尺寸20×4×21cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度5mm、8mm
7

WÜSTHOF三叉牌Classic 7+1刀組 原木刀座

NT$ 1,760

材質
尺寸43×10×5cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度
6

廚房壁掛式磁性刀架

NT$ 169

材質不鏽鋼
尺寸31cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度
5
材質白鋼、壓克力、ABS樹脂
尺寸23.5×12×23.5cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度
4

artelegno84Grand Prix S型山毛櫸木磁刀座

NT$ 3,335

材質櫸木
尺寸17×27.5×26.5cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度
3
材質不鏽鋼
尺寸20×4.5×26.5cm
適用刀刃長度20cm
適用刀刃厚度
2
材質不鏽鋼
尺寸33×20×25cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度0.8cm
1
材質ABS樹脂
尺寸22×16×30cm
適用刀刃長度
適用刀刃厚度

人氣菜刀架一覽表

商品圖片
1
SONGEN松井 磨刀殺菌烘乾多功能刀座 1

SONGEN松井

2
LIFECODE 不鏽鋼多功能廚房架 1

LIFECODE

3
Easy+易立家 壁掛式菜刀架 1

Easy+易立家

4
artelegno 84Grand Prix S型山毛櫸木磁刀座 1

artelegno

5
MoliFun魔力坊 典雅時尚C型白鋼置刀架 1

MoliFun魔力坊

6
廚房壁掛式磁性刀架 1

7
WÜSTHOF三叉牌 Classic 7+1刀組 原木刀座 1

WÜSTHOF三叉牌

8
月陽 壁掛式隱形刀架縫隙架刀具收納架 1

月陽

9
家用竹制放刀架 1

10
刀架 1

商品名稱

磨刀殺菌烘乾多功能刀座

不鏽鋼多功能廚房架

壁掛式菜刀架

84Grand Prix S型山毛櫸木磁刀座

典雅時尚C型白鋼置刀架

廚房壁掛式磁性刀架

Classic 7+1刀組 原木刀座

壁掛式隱形刀架縫隙架刀具收納架

家用竹制放刀架

刀架

特色強力抑菌,衛生多功能一應俱全的收納神器各種壁面都OK的超強背膠摩登絕美的藝術佳作安全、衛生又穩定的半開放設計自由自在磁吸設計一次備齊所有刀具簡單大方,節省空間清新柔美的自然風情超便宜的簡易款式
價格NT$ 1,984NT$ 646NT$ 400NT$ 3,335NT$ 999NT$ 169NT$ 1,760NT$ 191NT$ 290NT$ 10
材質ABS樹脂不鏽鋼不鏽鋼櫸木白鋼、壓克力、ABS樹脂不鏽鋼ABS樹脂PP
尺寸22×16×30cm33×20×25cm20×4.5×26.5cm17×27.5×26.5cm23.5×12×23.5cm31cm43×10×5cm20×4×21cm12×11.7×12cm
適用刀刃長度20cm
適用刀刃厚度0.8cm5mm、8mm0.5cm
商品連結

總結

看完了這麼多便利的商品以後,各位是否也覺得非常心動呢?最近料理正流行,廚房道具也跟著掀起熱潮,各種嶄新的創意商品相繼推出,便利又時尚的菜刀架更是備受矚目。菜刀架的種類繁多,不僅外型設計多樣、材質選擇千變萬化,價格帶更是相當廣泛。眼花撩亂之餘,別忘了仔細參考上述的選購祕訣,相信找到大方向以後,挑選起來一定會容易很多喔!

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    壓力鍋是一種能夠縮料理短時間的烹飪利器。除了滷肉、雞湯、滷豬腳等家鄉料理之外,連咖哩、關東煮或馬鈴薯燉肉等日式料理也難不倒它!不但能夠節省瓦斯費和電費,更能夠輕鬆烹調出許多複雜的料理,是婆婆媽媽們的廚房好幫手。如美國 Fissler、德國 Lagostina 等知名廚具品牌也都紛紛推出各式壓力鍋,但要如何從這麼多種選擇中找到真正適合自己的商品呢?就讓我們來看看壓力鍋介紹和壓力鍋人氣排行榜吧!希望您能從我們推薦的商品中找到適合自己的壓力鍋。另外,文末也附有簡易壓力鍋用法,歡迎多加參考!
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  • 推薦十大雞尾酒杯人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大雞尾酒杯人氣排行榜【2020年最新版】
    「雞尾酒杯」除了常見的倒三角形玻璃杯之外,還有許各式各樣的規格與外觀設計,可以襯托出雞尾酒百變又精采絕倫的調製方式,能讓人擁有視覺與味覺上的雙重享受,是派對聚會中的必備用品。但是這些雞尾酒杯到底有什麼差別呢?到底每款酒杯要配合什麼樣的調酒呢?本次主題為各位介紹雞尾酒杯的基礎知識與選購小秘訣,並整理出十款推薦的人氣商品,包含 VACU VIN、Ocean、KitchenCraft、 Eva Solo、SPIEGELAU、 Pasabahce 等知名品牌,每款商品的設計細節也不盡相同,希望大家都能挑選到喜歡的款式!
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