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【打造綿密口感】2022最新推薦十大奶泡機排行榜

細緻綿密的奶泡,是打造拿鐵、卡布奇諾口感不可或缺的角色,而擁有一台優質的奶泡機,有助於更輕鬆地打出完美的奶泡。不過,市售的奶泡機種類繁多,包含電動攪拌器型、全自動型、篩網過濾型、雪克杯型等類型,究竟該如何從中找到適合的商品呢?

這一次,我們將為各位彙整奶泡機的選購技巧,文章中後段還會以排行榜的形式推薦10款熱銷商品,包含 HARIO、Tiamo、BIALETTI比亞樂堤、PRINCESS荷蘭公主等知名品牌所推出的人氣款式,想要以最有效率的方式找到理想的奶泡機嗎?歡迎即刻加入閱讀的行列。

本次參與的專家

Mr.Coffee 徐智成
  • 更新日期: 2022-05-16
目次

奶泡機的選購要點

市售的奶泡機選擇繁多,因應不同的機型、材質與性能特色,價格落差也非常大。以下列出選購奶泡機前必備的重要知識,有助於釐清選購方向,敬請讀者們多加利用。

根據需求選擇適合的類型

常見的奶泡機大致上可區分為「電動攪拌棒型」、「全自動型」、「篩網過濾型」、「雪克杯型」四種,只要詳細了解其個別的特色,再配合自身的使用需求,相信很快便能從中掌握適合的類型。

電動攪拌棒型:方便且操作簡單,搭配容器和支撐架更人氣

電動攪拌棒型:方便且操作簡單,搭配容器和支撐架更人氣

市面上最常見的奶泡機,莫過於「電動攪拌棒型」,其主體內建馬達,搭配前端安裝的攪拌棒,只要放入加熱好的牛奶之中,啟動開關迅速轉動一小段時間,就能輕鬆製作出綿密蓬鬆的奶泡。這類型的商品又分成可拆式和固定式,由於主體內含電子零件而大多不可碰水,因此如果想要好清潔的話,建議選擇可拆式的款式。


而根據不同的製造廠商,從主打強力馬達,至可更換不同轉軸的款式皆有;而其中還有可作為小型攪拌機使用的機型,製作美奶滋或少量鮮奶油再合適不過。此外,有的款式還附加支撐架,或適用於微波爐加熱的容器,而增加了使用上的便利性,選購時不妨多方比較。

全自動型:從牛奶加熱到起泡,一鍵輕鬆完成

全自動型:從牛奶加熱到起泡,一鍵輕鬆完成

全自動型的奶泡器,構造就像是個有加熱功能的小型攪拌機。使用上只要將牛奶倒入杯中再按下開關,就可以輕鬆製作出所需溫度的奶泡。由於製作效率高,打出的奶泡質地也較為細膩、品質穩定,當想要一次調配出多人份的拿鐵咖啡時,便可派上用場。此外,如果容器為壺狀設計,還可以將咖啡直接倒入調配飲用,減少清洗杯碟等容器的辛勞。

篩網過濾型:只需上下移動發泡拉桿,細緻泡沫即刻完成

篩網過濾型:只需上下移動發泡拉桿,細緻泡沫即刻完成

篩網過濾型的奶泡機,最大特色在於能製作出如同咖啡店等級細緻有彈性的奶泡。只要在不銹鋼或玻璃製的容器杯中加入牛奶,再以蓋子上的奶泡拉桿上下操作約20~30秒左右,前端的篩網過濾器會將空氣帶入牛奶之中,形成輕盈的奶泡狀。


由於不需要任何電力,因此隨時隨地都能製作出充滿奶泡的咖啡飲品。而這類型商品又分成單層和雙層濾網,雙層濾網的奶泡機即使是冰牛奶也可以簡單起泡,作用力非常強,對於想要省下加熱時間與步驟的人,會是不錯的選擇。然而雙層結構在清潔上需要多費點心思清洗與保存,建議評估訴求後再決定要選擇哪一種。

雪克杯型:只需搖動就能順利起泡,且易於維護清潔

雪克杯型:只需搖動就能順利起泡,且易於維護清潔

這是構造最簡單、使用方式也最直觀的一種奶泡器。將冰牛奶倒進雪克杯後,旋緊杯身搖晃約30秒,再將奶泡倒在咖啡上就完成了。由於使用上極為便利、也沒有燙傷的風險,最適合親子一起動手做。如果想喝熱咖啡,在起泡後用微波爐稍微加熱即可。

是否適用於「豆奶」或「低脂奶」

是否適用於「豆奶」或「低脂奶」

近來非常流行使用豆奶或低脂奶來取代全脂奶製成拿鐵咖啡,因此購買時可留意商品是否能與其相對應。由於奶泡機和安裝在濃縮咖啡機上的強力奶泡機不同,如果不慎選的話,打出來的奶泡口感恐怕會讓人大失所望。如果奶泡機本身具備調節強度的功能,便能輕鬆使豆奶和低脂奶起泡,而至於起泡的程度是否能符合期待,建議可參考網友的消費心得,以增加選購的信心。

是否適用於「豆奶」或「低脂奶」

如欲製作拉花、卡布奇諾時,必須配合濃縮咖啡的量利用50〜100cc的牛奶來打出奶泡。而若要製作3D拉花,則得至少選用可打出150〜250cc奶泡的款式。由於利用奶泡機製作奶泡後,大概會剩餘10〜30%的液體,可參考以下比例來選擇合適的容量與規格。


  • 咖啡拿鐵 8:2
  • 卡布奇諾 7:3

推薦十大奶泡機人氣排行榜

接下來就要為各位揭曉排行,本次所推薦的10款商品種類非常豐富,每一款皆各具特色,請根據喝咖啡的頻率、家中喝咖啡的人口數、偏好的操作方式等,並且配合以上的選購要點,為家中添購一款方便操作且易於清潔維護的奶泡機吧。

10

HARIO 拿鐵奶泡雪克杯

LS-70-OW

NT$ 456

類型雪克杯型
容量70mL
尺寸徑7.2╳高17.3╳口徑6.8cm
材質AS樹脂、PP、聚酯纖維、矽膠
重量200g (含外盒)
冷熱兩用
供電方式
附加容器/支撐架容器:〇
9

YUKAWA湯川多功能冰熱奶泡器

T314

NT$ 309

類型篩網過濾型
容量350mL
尺寸
材質耐熱玻璃、不鏽鋼、上蓋塑膠內層:耐熱材質
重量
冷熱兩用
供電方式
附加容器/支撐架容器:〇
8
類型全自動型
容量溫牛奶:500mL、奶泡:300mL
尺寸直徑13╳高22cm
材質塑料PP
重量1.9kg
冷熱兩用
供電方式插電式
附加容器/支撐架容器:〇
7
類型電動攪拌棒型
容量
尺寸長22╳4╳3cm、攪拌條長:10.5cm
材質430不銹鋼、ABS塑料
重量70g
冷熱兩用
供電方式3號電池╳2
附加容器/支撐架
6
類型電動攪拌棒型
容量
尺寸機身:22╳4cm
材質不鏽鋼、ABS樹脂
重量
冷熱兩用
供電方式3號電池╳2
附加容器/支撐架支撐架:〇
5
類型篩網過濾型
容量400mL、800mL
尺寸400mL:8.2╳9cm、800mL:9.5╳19cm
材質304不鏽鋼、鏡光PP
重量
冷熱兩用
供電方式
附加容器/支撐架容器:〇
4

SAMPO 冷熱兩用不鏽鋼磁吸式奶泡機

HN-L17051L

NT$ 1,288

類型全自動型
容量溫牛奶:300mL/奶泡:150mL
尺寸長16.8╳寬12.5╳高19.2cm
材質主體:304不鏽鋼、上蓋:Tritan材質
重量0.9kg
冷熱兩用
供電方式插電式
附加容器/支撐架容器:〇
3

recolte麗克特電動奶泡器

RMF-1

NT$ 940

類型電動攪拌棒型
容量300mL
尺寸主體:直徑4╳高22cm、玻璃杯:8╳9╳高14.5cm
材質攪拌棒:304不鏽鋼、容器:耐熱玻璃
重量主體:70g、玻璃容器:120g
冷熱兩用
供電方式3號電池╳2
附加容器/支撐架容器+支撐架:〇
2

Tiamo 冰熱兩用電動奶泡壺

HG2409

NT$ 2,515

類型全自動型
容量200mL
尺寸長12╳寬17╳高18cm(含壺)
材質PP塑膠、PC塑膠、鋁合金
重量
冷熱兩用
供電方式插電式
附加容器/支撐架容器:〇
1

BIALETTI比亞樂堤雙層手打奶泡器

NT$ 999

類型篩網過濾型
容量500mL、1000mL
尺寸500mL:直徑8cm、1000mL:10cm
材質耐熱PP、鍋具材質+專利不沾技術
重量
冷熱兩用
供電方式直火加熱:黑晶爐、瓦斯爐、高山爐
附加容器/支撐架容器:〇

人氣奶泡機一覽表

商品圖片
1
BIALETTI比亞樂堤 雙層手打奶泡器 1

BIALETTI比亞樂堤

2
Tiamo  冰熱兩用電動奶泡壺  1

Tiamo

3
recolte麗克特 電動奶泡器 1

recolte麗克特

4
SAMPO  冷熱兩用不鏽鋼磁吸式奶泡機  1

SAMPO

5
不銹鋼雙層過濾奶泡器 1

6
Tiamo  電動奶泡器  1

Tiamo

7
GP&me Dolce電動奶泡器 1

GP&me

8
PRINCESS荷蘭公主 自動冰熱奶泡壺 1

PRINCESS荷蘭公主

9
YUKAWA湯川 多功能冰熱奶泡器 1

YUKAWA湯川

10
HARIO  拿鐵奶泡雪克杯  1

HARIO

商品名稱

雙層手打奶泡器

冰熱兩用電動奶泡壺

電動奶泡器

冷熱兩用不鏽鋼磁吸式奶泡機

不銹鋼雙層過濾奶泡器

電動奶泡器

Dolce電動奶泡器

自動冰熱奶泡壺

多功能冰熱奶泡器

拿鐵奶泡雪克杯

特色

直火加熱不沾黏,手動奶泡器不二之選

居家簡約美學,分離式易倒設計

輕巧方便,送禮自用兩相宜

便於使用的貼心設計,四種模式迅速切換

簡約美觀,質感高雅

來自台灣品牌的平價首選

告別傳統發泡器的理想之作

一鍵輕鬆完成綿密細緻的奶泡

一物多用,小資族必備

操作簡便無門檻,小朋友也能輕鬆上手

價格NT$ 999NT$ 2,515NT$ 940NT$ 1,288NT$ 165NT$ 407NT$ 532NT$ 2,580NT$ 309NT$ 456
類型篩網過濾型全自動型電動攪拌棒型全自動型篩網過濾型電動攪拌棒型電動攪拌棒型全自動型篩網過濾型雪克杯型
容量500mL、1000mL200mL300mL溫牛奶:300mL/奶泡:150mL400mL、800mL溫牛奶:500mL、奶泡:300mL350mL70mL
尺寸500mL:直徑8cm、1000mL:10cm長12╳寬17╳高18cm(含壺)主體:直徑4╳高22cm、玻璃杯:8╳9╳高14.5cm長16.8╳寬12.5╳高19.2cm400mL:8.2╳9cm、800mL:9.5╳19cm機身:22╳4cm長22╳4╳3cm、攪拌條長:10.5cm直徑13╳高22cm徑7.2╳高17.3╳口徑6.8cm
材質耐熱PP、鍋具材質+專利不沾技術PP塑膠、PC塑膠、鋁合金攪拌棒:304不鏽鋼、容器:耐熱玻璃主體:304不鏽鋼、上蓋:Tritan材質304不鏽鋼、鏡光PP不鏽鋼、ABS樹脂430不銹鋼、ABS塑料塑料PP耐熱玻璃、不鏽鋼、上蓋塑膠內層:耐熱材質AS樹脂、PP、聚酯纖維、矽膠
重量主體:70g、玻璃容器:120g0.9kg70g1.9kg200g (含外盒)
冷熱兩用
供電方式直火加熱:黑晶爐、瓦斯爐、高山爐插電式3號電池╳2插電式3號電池╳23號電池╳2插電式
附加容器/支撐架容器:〇容器:〇容器+支撐架:〇容器:〇容器:〇支撐架:〇容器:〇容器:〇容器:〇
商品連結

選購奶泡機的常見問題

選購奶泡機的常見問題

看完以上介紹的選購要訣與市售的多款特色商品後,想必各位都對奶泡機有了更進一步的了解。然而似乎也有讀者在製作上抱有一些疑問,為了幫忙解開疑惑,下方彙整了幾個常見的問答集,入手前也請參考看看。

所有奶類製品都可以製作奶泡嗎?

基本上奶泡機適用的原料僅以牛奶為主,並請選用全脂鮮乳而非低脂、經加工處理的飲品,這類產品都不易打發奶泡,同時也會讓效果大打折扣。

為什麼奶泡一倒入咖啡中就融合了?

如果倒入飲品後就馬上就沉入杯底,通常代表牛奶的打發程度不夠細緻,可以先試著加快轉速或延長製作時間。此外,也要留意選用的牛奶是否介於1~5°C 的低溫,否則也可能間接影響打發效果。

奶蓋與奶泡有什麼差異?

奶泡單純是以牛奶打發製成,口感較為綿密、爽口,且多會搭配義式咖啡做成拿鐵及卡布奇諾;至於常見於紅茶、綠茶表面的奶蓋則除了以牛奶之外,還會加入鹽、糖及打發的鮮奶油、起司粉等等,使得口味更加濃郁醇厚,但若使用奶泡機較不易打發成功。

自製咖啡飲品必備

愛喝咖啡,又不想要一天到晚老是跑便利商品或連鎖咖啡店嗎?那麼不妨考慮購買一台家用濃縮咖啡機,或者是膠囊咖啡機,又或者質感十足的手沖壺吧。除了方便隨時想喝就喝之外,每一杯咖啡的成本更為划算,還能體驗親手沖製咖啡的樂趣。想要進一步了解選購的技巧,以及看看市面上有哪些受歡迎的款式,請參考以下的文章連結,相信皆能有所斬獲。

總結

無論是因為愛喝卡布奇諾、拿鐵,想嘗試自行調製美味咖啡,又或者是為了省下每日購買咖啡的開銷,一台好用的奶泡機,都是不可或缺的必備工具。希望本篇文章的選購要點與推薦商品,能為讀者們帶來一些選購的靈感,即刻入手一台最符合預算、使用需求的奶泡機,隨時隨地享受一杯奶香味十足的美味飲品。

專家・達人愛用奶泡機推薦

介紹完十大人氣排行榜後,來看看專家・達人愛用的奶泡機有哪些吧!

專家推薦

TIAMO冰熱兩用電動奶泡壺

HG2409

NT$ 2,515

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