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【評茶師監製】2023最新8款日本茶推薦排行榜
手搖杯當道的今日，各位有多久沒有靜下心來沏一壺茶了呢？說起泡茶，或許會先想到紅茶或是台灣在地的凍頂、包種等等高山烏龍茶，但其實現在受到全世界矚目的「日本茶」也不錯喲。除了令人療癒的香氣與味道，加上有益健康，無論是平時在家中隨意沖泡飲用、佳節贈禮或是日本旅行時的伴手禮，日本茶都是不敗的選項之一。
其實，日本國內生產的茶葉雖有90％都是綠茶，但又能再細分為「煎茶」、「焙茶」、「玄米茶」、「抹茶」等。想必不少讀者仍不清楚其中差異，更別說茶園品牌眾多，如辻利茶舗、一保堂茶舗 、中村藤吉、伊藤久右衛門等等讓人目不暇給。別擔心，趕快點進來看看以下的選購說明，以及在台灣也買得到的推薦十大人氣日本茶排行榜，讓我們一同進入優雅的茶香世界吧！
其實，日本國內生產的茶葉雖有90％都是綠茶，但又能再細分為「煎茶」、「焙茶」、「玄米茶」、「抹茶」等。想必不少讀者仍不清楚其中差異，更別說茶園品牌眾多，如辻利茶舗、一保堂茶舗 、中村藤吉、伊藤久右衛門等等讓人目不暇給。別擔心，趕快點進來看看以下的選購說明，以及在台灣也買得到的推薦十大人氣日本茶排行榜，讓我們一同進入優雅的茶香世界吧！
12-16-2022更新
為山生有幸共同創辦人、品牌主理人，並勝任日本KIRIN生茶職人、北市文化局與大稻埕茶學校合作講師，曾為台劇「紫色大稻埕」、首款台灣茶主題桌遊「台灣製茶錄」、「台灣比賽茶資訊圖表海報」等製作方提供專業諮詢服務。 經營的茶園位於南投凍頂鳳凰山，傳承五代百年製茶技藝，對台灣茶葉有著無比熱忱，堅信「茶，是人與山林的連繫，節氣與生命的孕育」，在莘莘耕耘下旗下茶品曾獲 ITCE 國際茶咖啡品鑑 Recommend & Preferred Medal、國家品質金牌獎等多項殊榮。但仍期許憑藉靈敏的味蕾及深研多年的茶葉知識，連結台灣茶史縷縷脈絡，開創一系列現代與經典交織的茶品，將台灣茶的美好帶到全世界。
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從小熱愛日本動漫，就讀日文系且於畢業後赴日留學，並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊，喜歡嘗試不同的新鮮事物，閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年，積極尋求各領域專家見解，以確保資訊正確性為最優先。
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日本茶的選購要點
雖一言以蔽之為日本茶，但綠茶種類這麼多，產地也遍布各地，到底該如何挑選還真不容易。事不宜遲，來了解一下日本茶的選購訣竅吧！
① 依據種類挑選
日本茶依種類不同，味道也大異其趣。無論是喜歡帶點甘甜或平淡順口，亦或重視香氣等等，端看個人偏好。以下將介紹幾個常見種類的特徵。
偏好甘甜茶湯：玉露、冠茶
幾乎沒有綠茶特有的澀味，以豐厚的甘甜與韻味著稱的種類應該就屬玉露了。此外，還有國人也許尚不熟悉的「冠茶」，因其製法同樣抑制了帶有苦澀味的兒茶素之生成，所以嘗起來一點也不澀，取而代之的是圓潤喉韻。至於色澤上，兩者皆屬清澈透亮的清綠。若想要有多一點點澀味的話，則建議可選擇煎茶。
重視烘焙茶香：焙茶、玄米茶
品嘗綠茶時最療癒人心的無非是其鮮爽香氣，但若茶葉經過焙炒後，則會產生更濃郁的焙香，像是焙茶與玄米茶皆是經過烘焙處理的茶款。這類茶葉的咖啡因由於會隨著烘焙溫度提高而逐漸揮發，因此非常適合腸胃較敏感的人飲用；另外玄米在經過烘焙後還會產生獨特的炒米香，非常值得一試。
展現待客之道：煎茶
綠茶當中最普遍的無非是呈現幾近綠色的煎茶。因為是以現摘的新鮮茶葉不經發酵，直接蒸菁處理所製成的茶，喝起來清雅順口，用來接待客人再適合不過。
② 依據產地挑選：標示「〇〇縣產」的商品錯不了
介紹完味道與香氣，接下來不妨注意一下產地的部分。在日本為數眾多的茶鄉當中，每片土地所孕育出來的茶葉都有各自深奧的風味。然而，市面上也偶爾會出現乍看以為是日本茶，實際上卻是使用中國茶葉的商品，選購時務必多加留心產地來源。
主打「〇〇茶」：表示100％使用同產地茶葉
特地要來品味日本茶，當然希望能清楚比較不同產地的茶葉之間有何特徵、差異。依據日本的食品表示法之規定，假設該茶包以100％同個產地的茶葉製成，例如完全使用靜岡茶葉，其包裝上便能標示「靜岡茶」來強調產地。若只用了一半以上並混合其他產地的茶葉的話，則只能標示「靜岡ブレンド」（即「靜岡 blend」，表示靜岡與其他產地混合茶葉）。
而部分產地曖昧不明的商品，在其他相關資訊上也多會有標示不清的情況，選購時若能盡量避開，相信比較不容易失手喲！
推薦8款日本茶人氣排行榜
接下來就是大家期待的人氣商品清單，來看看最想喝哪一款吧！
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | 伊藤久右衛門 2. 伊藤久右衛門 長壽 宇治煎茶 | | 老舖名店，待客誠心 | |
2 | 國太樓 3. 國太樓 立體三角茶包玄米茶 | | 原裝進口，經濟實惠 | |
3 | 辻利茶舗TSUJIRI 4. 辻利茶舗TSUJIRI 日本茶茶包禮盒 | | 佳節贈禮，誠意澎湃 | |
4 | 慢慢藏葉SLOW LEAF 5. 慢慢藏葉SLOW LEAF 日本上煎茶 | | 素雅盒裝，送禮好選 | |
5 | 長庚生技 6. 中村藤吉本店 粉茶玉露粉 | | 細緻研磨，濃郁加倍 | |
6 | 片岡物產 辻利 8. 片岡物產 辻利 三種茶組合即溶茶包 | | 辦公小憩，即飲首選 | |
7 | 辻利茶舗TSUJIRI 9. 辻利茶舗TSUJIRI 炒立焙茶 | | 低咖啡因，不易失眠 | |
8 | 丸山製茶 10. 丸山製茶 煎茶 | | 甘甜苦澀，絕妙平衡 |
商品資訊
No.1
老舖名店，待客誠心
說到京都，大家除了想到清水寺以外，以抹茶出名的宇治也是許多抹茶控不能錯過的地方。而這家更是宇治當地數一數二的茶行名店，除了必嚐的抹茶甜點外，宇治煎茶也是旅客的必買伴手禮，光是那傳統雅緻的包裝設計，端上桌招待客人時絕對面子十足。
該款煎茶採用數種茶葉拼配，揉合出獨特的清爽茶香，並帶點穩重的澀味，尤其推薦搭配甜點享用。更因獨特的清涼感，讓它不只解膩也解渴。此外，由於富含豐富的兒茶素，以這款茶葉每天沏一壺茶犒賞自己疲憊身心再適合不過。
該款煎茶採用數種茶葉拼配，揉合出獨特的清爽茶香，並帶點穩重的澀味，尤其推薦搭配甜點享用。更因獨特的清涼感，讓它不只解膩也解渴。此外，由於富含豐富的兒茶素，以這款茶葉每天沏一壺茶犒賞自己疲憊身心再適合不過。
No.2
原裝進口，經濟實惠
雖然日本茶茶行品牌眾多，但大多只能透過代購或是親自赴日旅行時順道購買。如果想要輕鬆享有日本道地滋味，這款原裝進口，出自日本第一家發明麥茶茶包的知名品牌－－國太樓的玄米茶，在台灣的網路購物平台亦能輕易入手。
由於採用的是立體三角茶包，更能讓茶葉與玄米有空間充分伸展，釋放茶味。尤其茶包裡豐富的焙炒玄米，與綠茶完美調和，讓人能盡情享受獨道茶香，入喉的茶韻也屬溫和鮮爽，有別於坊間茶包的單薄滋味，彷彿如茶壺現泡般令人驚豔，更值得一提的是價格相當實惠，誰說品茗非得有深厚口袋呢？
由於採用的是立體三角茶包，更能讓茶葉與玄米有空間充分伸展，釋放茶味。尤其茶包裡豐富的焙炒玄米，與綠茶完美調和，讓人能盡情享受獨道茶香，入喉的茶韻也屬溫和鮮爽，有別於坊間茶包的單薄滋味，彷彿如茶壺現泡般令人驚豔，更值得一提的是價格相當實惠，誰說品茗非得有深厚口袋呢？
No.3
佳節贈禮，誠意澎湃
近年來在台灣展店引起排隊風潮的抹茶名店辻利，除了能吃到美味甜點以外，無論從店面或網路皆能輕易購得旗下商品。若想找一款價位適中，不失禮節的茶葉禮盒，這款煎茶與冠茶的茶包組合可說再適合不過。尤其是採收前經過覆蓋遮蔭的冠茶，甘美不澀，足以媲美頂級日本茶玉露，即使是熱飲也能感到清爽生津。
無論對方喜歡沉穩厚實的茶湯，亦或淡雅回甘的茶香，這個組合皆能兼顧。加上內容物為茶包形式，沖泡方便，完全不擔心給人添麻煩。
無論對方喜歡沉穩厚實的茶湯，亦或淡雅回甘的茶香，這個組合皆能兼顧。加上內容物為茶包形式，沖泡方便，完全不擔心給人添麻煩。
No.4
素雅盒裝，送禮好選
如果想要品嘗日本茶，又擔心買到來路不明的商品，不妨參考這個出自台灣品牌，採用的是富士山腳下的靜岡茶葉製成的商品。這款煎茶以澄透的黃綠茶湯為特徵，並有著清新茶香，再者，茶葉因經過合宜的日照而形成了獨有的收斂性，因而更襯托出它的甘美，更因為煎茶那適量的咖啡因，有助提神，早上來一杯暖身醒腦不錯呢！
此外，它是方便沖泡的立體茶包，且無論熱飲或冷泡皆宜，再加上有別於夾鏈袋裝，採用的是富有設計感的盒裝，無論送禮或自用皆合適。
此外，它是方便沖泡的立體茶包，且無論熱飲或冷泡皆宜，再加上有別於夾鏈袋裝，採用的是富有設計感的盒裝，無論送禮或自用皆合適。
No.5
細緻研磨，濃郁加倍
「玉露」因栽種過程藉由遮蓋新芽，使其減少曝曬，藉此減少苦澀的兒茶素之生成，所以喝起來特別清爽甘甜，堪稱頂級綠茶之一。而台灣的長庚生技嚴選日本靜岡的茶葉，並於採收當日即製成此商品，保留了最完整的營養成分。
雖然對於喝習慣茶味厚重的烏龍茶的台灣人來說，或許會覺得過於清淡無味也說不定。但只要藉由改變沖泡方式，也能夠將濃度調整至喜歡的程度，想嘗試道地日本茶風韻的話就別錯過了。
No.6
辦公小憩，即飲首選
相信大家對這句「再忙，也要和妳喝杯咖啡」經典廣告詞並不陌生，除了即溶咖啡包，現在市面上也有加熱水就能溶解的日本茶即溶茶包喲！這箱由知名茶鋪辻利與日本食品公司片岡物產合作的茶包共有三種口味，每種都是來自日本國產茶葉，並以鋁箔個別包裝，維持品質的新鮮。
包數眾多，價格合理，很適合放在辦公室茶水間供大家喘息片刻。當然，若追求的是細心品味喫茶樂趣的話，這種便利的即溶茶包形式或許就略顯有失情調了。
包數眾多，價格合理，很適合放在辦公室茶水間供大家喘息片刻。當然，若追求的是細心品味喫茶樂趣的話，這種便利的即溶茶包形式或許就略顯有失情調了。
No.7
低咖啡因，不易失眠
在日本為數眾多的老字號茶鋪中，最懂得隨時代腳步創新的無非是近年插旗台灣的辻利。這款牛皮紙袋外觀的焙茶，乍看還會以為是髦連鎖咖啡店的咖啡豆包裝呢。話說回來，焙茶採用的大多是咖啡因較少的成熟茶葉而非鮮嫩芯芽，再經過高溫烘焙後又大幅降低了咖啡因含量，對於喝茶容易感到失眠的體質來說，焙茶是很好的選擇。
這款焙茶有著令人印象深刻的馥郁香氣，喝起來卻不會濃重鎖喉；但也因為焙香較強，若想品味綠茶的清香則可能會有點失望。這時建議可加入牛奶變成近年流行的焙茶拿鐵，將香味昇華為溫潤奶香更好飲用哦。
這款焙茶有著令人印象深刻的馥郁香氣，喝起來卻不會濃重鎖喉；但也因為焙香較強，若想品味綠茶的清香則可能會有點失望。這時建議可加入牛奶變成近年流行的焙茶拿鐵，將香味昇華為溫潤奶香更好飲用哦。
No.8
甘甜苦澀，絕妙平衡
想要體驗日本茶的美妙，當然不能忘了日本人最常飲用的煎茶。這款價位親民，份量適中，原裝進口自靜岡製茶老舖的煎茶，相信會是不易失手的好選擇。即使是茶包形式，裡頭的茶葉仍十分鮮綠細緻，光視覺上都能感受到職人的講究精神。其特色在於芳醇口感與沁脾茶香，並有一絲畫龍點睛的澀味，整體而言層次感豐富。
雖然該品牌的名氣在台灣不算響亮，但若想要即刻開始每天來一盞日本茶的閒適生活，不妨以此款沖泡方式簡易的煎茶引領入門吧。
雖然該品牌的名氣在台灣不算響亮，但若想要即刻開始每天來一盞日本茶的閒適生活，不妨以此款沖泡方式簡易的煎茶引領入門吧。
Q：日本茶與台灣茶的不同？
A：日本茶因歷史脈絡與風土的緣故，主要產製不發酵的「綠茶」，並擅長運用田園管理與製法，形塑出如抹茶、煎茶、玉露等不同脈絡的綠茶風味。台灣茶則因多元豐富的移民文化與獨特的高山環境，茶款風味較具多樣性，以包種茶、烏龍茶等「部分發酵茶」聞名。
在製法上，日本綠茶摘採較鮮嫩的芯芽，並使用「蒸菁」製程蒸熟茶葉，使兒茶素停止氧化，完整保留鮮葉中的爽口滋味；茶農甚至會在採收前使用稻草或紗網覆蓋茶樹，以減少茶葉中苦澀風味的生成。
相對於日本茶，台灣茶採收時的成熟度較高，製作時則是使用「炒菁」製程，藉此催化出豐富多元的層次，強調茶湯清澈透亮，以及注重鼻前嗅覺香氣的呈現，整體風味路線走花果香調或是焙火工藝的醇韻。
Q：用茶壺沖泡時，該如何掌控時間、水量？
A：不同的茶款適合沖泡的水溫也不同，由於茶葉中的苦澀物質會隨著水溫提高，而逐漸增加釋放效率，胺基酸的鮮味便會逐漸被苦澀掩蓋，因此在品飲不發酵的「綠茶」時，不建議使用95°C以上或沸水沖泡，水溫約80°C左右即可；再以1g茶葉兑30mL的比例浸泡1分鐘，便能沖泡出充滿鮮味的綠茶，玉露甚至可以使用50°C的水溫沖泡。
Q：日本茶也可以回沖好幾次嗎？
A：有別於台灣烏龍茶球型的外觀，為呈現高揚的香氣，大多使用95°C以上的熱水沖泡，日本綠茶則大多為條型，風味釋放比球型茶更加快速，因此可以藉由控制水溫調整日本綠茶的釋放效率。若使用較低的80°C水溫沖泡、較溫和的萃取方式，也可以增加回沖次數，有些回沖二至三次依舊能享受到日本茶的鮮爽滋味。
總結
看完這篇不曉得大家對日本茶是否有更深一層認識了呢？其種類相當豐富且風味各異，每一種都有獨到的喝法可以體驗。下回的午茶時光，不妨就從眾多日本茶中選一款符合自己口味的茶葉，讓茶香與茶湯療癒一下疲勞緊繃的身心靈吧！
日本茶人氣推薦排行榜TOP5
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- 【評茶師監製】2023最新8款茶葉禮盒推薦排行榜茶葉禮盒茶葉禮盒向來是台灣人送禮時會考慮的選項，尤其是在品茶文化盛行的台灣，東方美人茶、金萱烏龍等茶種享譽國際，不管是出國拜訪親友，或是中秋、端午等逢年過節親戚間的送禮都很體面周到。但是由於每款茶葉禮盒的茶種各有所異，且茶葉包裝方式、外觀設計也不盡相同，不免令消費者感到無從下手。因此，本文整理出8款人氣商品排行榜，其中也囊括了天仁茗茶、王德傳茶莊、京盛宇等知名茶行的商品，並將仔細介紹挑選茶葉禮盒的要點。不論是正在挑選年節禮盒或是拜訪時的伴手禮，都可藉由文中的推薦，幫助各位挑選到高級、體面的茶葉禮盒。
- 【咖啡廳主廚監製】2023最新9款阿薩姆紅茶推薦排行榜阿薩姆紅茶「阿薩姆紅茶」來自世界最大的紅茶產地－－印度阿薩姆邦。作為印度紅茶的代表，其有著香氣甘甜、醇厚喉韻等迷人的特色。市面上如 TWININGS唐寧、Lipton立頓、天仁茗茶等各大廠商均有販售阿薩姆紅茶，然而其品質及味道皆各有差異，如何從中挑選出喜歡的產品，實在讓消費者們傷透了腦筋。有鑑於此，本篇文章將推薦十款於 momo購物網、ET Mall東森購物等電商通路販售的茶葉，當中不乏適合烹煮奶茶或印度拉茶的款式，以及有機紅茶、日月潭台茶8號等，並介紹阿薩姆紅茶的茶葉製法與選購要點。希望讀者們可藉由本文試著找出自己喜歡的商品，並細細品味美好的午茶時光。
- 【評茶師監製】2023最新十大紅茶包推薦排行榜紅茶包即使當今手搖飲料店滿街可見，但仍然有不少人喜歡手沖茶包式的獨特風韻吧！在眾多茶飲之中，紅茶可說是廣受不同年齡層喜愛的茶種，常見的風味有伯爵、大吉嶺、阿薩姆、錫蘭等等，更別提還有 Janat、TWININGS唐寧、Dilmah帝瑪等琳瑯滿目的品牌了！那麼究竟要如何挑選好的紅茶呢？這次我們會推薦10款人氣紅茶包供各位參考，並從產地及特色為大家說明選購要點。文章後半還會分享關於紅茶的許多小知識，內容十分豐富，喜愛紅茶的朋友們千萬別錯過囉！
- 【評茶師監製】2023最新十大無咖啡因紅茶推薦排行榜無咖啡因紅茶「無咖啡因紅茶」非常適合孕婦或哺乳中的媽媽飲用，其以往多半被認為味道比紅茶淡，但近來隨著萃取技術的進步，許多商品仍能保有醇厚的紅茶香氣。只不過市面上的商品五花八門，並且還有加入水果等原料製成的風味茶，購買時往往令人感到眼花撩亂無從下手。本回不只推薦十款網路上熱賣的人氣商品，除了知名茶廠日東紅茶、Twinings唐寧以外，還有以「午後的紅茶」系列聞名台日兩地的 KIRIN麒麟、伊藤園等日本品牌，更會針對無咖啡因紅茶的選購方式進行說明。歡迎想喝茶卻又在意咖啡因的朋友參考本文，相信定能選出美味又安心的商品。
- 【評茶師監修】2023最新8款中國茶推薦排行榜中國茶烏龍茶、茉莉花茶和普洱茶等，都是我們生活常飲用的茶類。除了一般在便利商店買的瓶裝茶品外，更有許多人享受在家泡茶的樂趣。然而，茶樹光是已知品種就高達上千多種，加上品牌、產地及等級分類紛雜繁多，讓人眼花撩亂得不知從何下手。於是今天將以排名的形式，推薦多款來自王德傳茶行、無藏茗茶、歐可茶葉、天仁茗茶等品牌最熱門的中國茶，當中更不乏適合送禮的茶葉罐，方便沖泡的茶包等。而文章前半段更將以口感和香氣來分析各大茶葉類型的特徵，希望能提供讀者參考並找到自己喜愛的味道。
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電視、按摩家電、其他家電3C電子・影音
影音AV配件、藍光・DVD播放器、擴大機相機・麥克風
腳架、數位相機・攝影機、單眼相機美妝・保養
美甲・指甲彩繪、指緣保養、護膚・身體護理健康・美容
香水、健康用品、日常護理食品
品牌食品、豆製品、麵類・義大利麵飲料
酒類、蔬果汁、茶飲廚房用品
酒器・酒具、廚房收納、茶壺・茶具服飾・時尚
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太陽眼鏡、髮飾、手錶母嬰・兒童用品
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