推薦十大速食乾麵人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大速食乾麵人氣排行榜【2018年最新版】

有時候肚子餓,忽然想吃碗熱騰騰的乾拌麵,要是有一包速食乾麵,馬上就可以讓你飽餐一頓!速食乾麵不但容易購買,而且只需要幾分鐘即可享用,方便又美味。而市面上有來自台灣的大甲乾麵、阿舍乾麵,或是日本人氣的一平夜店炒麵等眾多廠牌,我們應該如何挑選呢?

今天將為各位介紹速食乾麵的選購要點,並以排行榜的方式推薦十款人氣商品,其中也會詳細解說各產品的特色與風味,大家快來尋找適合午餐或宵夜食用的美食吧!

目次

速食乾麵的選購要點

接下來我會列出三項選購要點,請各位參考以下的介紹來挑選出自己喜愛的乾麵吧!

從麵條的特性來選擇

從麵條的特性來選擇

在選擇乾麵時,最需要確認的就是乾麵麵條。乾麵所使用的麵條不是生麵,而是經過油炸或蒸煮過的熟麵,當然根據不同廠商,麵條的處理方式也各有不同特色。

例如「老媽拌麵」採用了手工製作的關廟麵,再經過日曬乾燥而不添加防腐劑,波浪麵體Q彈、不容易煮到軟爛的特性,縱使是速食麵,也能享用到有如生麵般具嚼勁的口感。另外,在素食泡麵中享負盛名的「里仁」,它的乾麵麵體則是經過蒸煮而非油炸,採用九個滾輪、十四道輾壓製成,不僅清爽不油膩還相當Q彈。

除此之外,麵條的粗細、切割手法也會影響麵條的口感。例如阿舍食堂的「麻油麵線」使用了寬度僅0.1公分的麵條,不僅有著柔細滑順的口感,更可以完美地吸附滿滿的醬汁,將麻油風味完整呈現。

從醬料風味來選擇

從醬料風味來選擇

在乾麵中,最能凸顯各品牌特色的就是醬料風味了。醬汁所呈現的濃郁口感更是讓許多人欲罷不能,不僅美味更是香氣逼人,讓人一口接一口根本停不下來。

例如統一麵巷口乾麵推出的「麻醬風味」,在白芝麻醬中加入了紅蔥頭及沙茶醬,這些材料互相結合,彼此協調出濃郁且帶有蔥香的乾拌麵。另外,KiKi食品雜貨的「小醋麵」使用了以糯米和蔬果古法釀造的老醋,再搭配特別調製的醬汁,形成帶有醋香且有著酸甜口感的乾麵。

換句話說,只要將自己喜愛的麵條口感和醬汁口味搭配在一起,就可以選擇出適合自己的乾麵囉!

依照產品的獨特性來選擇

依照產品的獨特性來選擇

如果你不能透過麵條和醬汁來選擇乾麵的話,那就利用商品的獨特性來選擇吧!

例如台灣菸酒推出的「白酒帕式達」將白葡萄酒放入料理包中,使得濃郁的奶油培根風味,更增添了白酒的香氣,呈現出精緻的白醬義式口感。另外,日本人氣的「一平夜店炒麵」特別開發出附有美乃滋醬包的乾麵,有別於一般市售乾麵的傳統口味,擁有甜中帶鹹的特殊風味,讓你就像是在日本小攤車吃到的炒麵一般。

近年來,乾麵口味變得越來越多樣化,其中甚至包括了巧克力、蛋糕、糖果等甜點風味的乾麵。如果不拘泥於醬油、麻醬等一般口味的話,也可以嘗試看看這些特殊風味的乾麵唷!

推薦十大速食乾麵人氣排行榜

接下來就為大家嚴選出十款人氣乾麵,我會詳細介紹各乾麵的味道與特色,希望你能夠從中找到符合自己口味的乾麵喔!

10. 印尼炒麵 沙嗲/40入

10. 印尼炒麵 沙嗲/40入

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價格:$480

這麼便宜也可以如此美味!

附有沙嗲醬、烏醋、紅蔥頭、辣椒粉等醬料,酸酸甜甜的味道是沙嗲醬的獨特風味,再加上些許辣味伴隨著檸檬香,更是讓人意猶未盡。因為每包份量不多且價格非常便宜,所以推薦給小食量的小資族,或是可以當作晚上嘴饞的宵夜來享用。

9. 統一麵 巷口乾麵 炸醬風味/4入

9. 統一麵 巷口乾麵 炸醬風味/4入

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價格:$100

就像是麵攤現煮的好味道

超過3 mm寬厚的非油炸麵條,吃起來Q彈美味,口感扎實。醬包風味為濃濃的炸醬香,採用北京技術,將黃豆、黑豆、辣椒調配出濃醇的豆瓣醬,其中還添加了豬油增添香氣,甘香又夠味。超彈力麵身和香氣四溢的醬汁,兩者搭配在一起簡直就像是麵攤現煮的口感!

8. 味丹 真麵堂 塔香風味乾麵/4入

8. 味丹 真麵堂 塔香風味乾麵/4入

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價格:$95

台灣人回憶中的好滋味

麵條為寬厚的波浪麵體,Q彈厚實且可與醬汁互相融合。再加上使用了特殊工法鎖住小麥的新鮮風味,在品嘗時會釋放出天然小麥香。拌醬則為許多台灣人喜愛的三杯風味,以麻油、醬油、九層塔、蒜等等食材製成,其中九層塔的特殊香氣更是讓人永遠忘不了。

7. 台酒 紅酒帕式達 蕃茄肉醬麵/12入

7. 台酒 紅酒帕式達 蕃茄肉醬麵/12入

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價格:$599

能夠即食享用的義大利麵

此商品將台酒公司的紅麴葡萄酒加入料理包,有著黑醋栗、櫻桃及黑莓等果香,再搭配酸甜的蕃茄肉醬,完美的組合成紅醬義大利麵的風味。只需要簡單的幾個步驟,就能讓你立即享用到如此美味的義式佳餚。

6. 大甲乾麵 老甕酸菜/4入

6. 大甲乾麵 老甕酸菜/4入

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價格:$220

擁有優質麵體的乾麵

使用美國頂級小麥粉心麵粉,而粉心麵粉是採用小麥中最珍貴的部位磨製而成,屬於蛋白質品質較好的麵粉。非油炸且無鹽的麵體,低卡、低鈉吃起來較沒負擔。而自製醬包採用西螺100%黑豆醬油與天然麻油,不添加任何化學成分、防腐劑、漂白劑,既美味又可安心食用。自製手工酸菜更呈現了獨特的風味。

5. 阿舍食堂 究醬拌麵 香辣椒麻/1入

5. 阿舍食堂 究醬拌麵 香辣椒麻/1入

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價格:$32

愛吃辣的你一定要來試試!

麵體採用720分鐘低溫乾燥法,非油炸吃起來更健康,麵條為堅持寬度0.5 cm的外省麵,再加上份量十足,吃起來Q彈美味且相當滿足。濃稠的醬汁不僅提供多層次的口感,更能滿足重口味的人們,風味為嗆辣辣椒和香麻花椒,辣中帶麻的滋味,吃起來相當過癮,非常適合喜歡吃辣的人。另外還附了一包粗辣片(辣椒),可依自己喜愛的辣度作調整。

4. 明星夜店 一平夜店炒麵 明太子味/1入

4. 明星夜店 一平夜店炒麵 明太子味/1入

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價格:$75

乾麵也吃得到明太子!

經過多年研發的特製麵條,吃起來扎實且帶有麵包香。將特製醬料包融合在一起,不僅可以吃到明太子的口感,還帶著些許辣味,與其中的美乃滋形成了獨特的風味,吃起來儼然就像是日本現炒的炒麵。更貼心的是盒子還設計了出水口,可以輕易的將乾麵的水倒掉,享用起來更方便。

3. 過海製麵所 曾粉海味叻沙/4入

3. 過海製麵所 曾粉海味叻沙/4入

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價格:$266

吃了就彷彿來到了南洋

使用米粉麵體,滑順帶有點嚼勁,容易吸附醬汁,與一般的乾麵吃起來口感非常不同。米粉可以分為水粉和炊粉,後者通常比前者要來的細且較有香味,此款米粉即是採用炊粉的方式製作。而叻沙為馬來西亞和新加坡的代表性料理,有著咖哩的香辣以及甜甜的椰香。

此米粉也採用多種香料混合的咖哩,與椰漿搭配出南洋咖哩風味。再加上國產天然發酵醬油、大紅袍花椒、國產紅蔥頭、國產香菇等食材,才完成了這一道令人回味無窮的乾米粉。更特別的是,這包米粉可以烹調成炒米粉或米粉湯皆可。如此優質、獨特的米粉,當然在價格上會稍貴,所以推薦給喜愛獨特風味且享受高品質佳餚的人參考。

2. 日清 U.F.O炒泡麵 超濃厚醬油炒麵口味/1入

2. 日清 U.F.O炒泡麵 超濃厚醬油炒麵口味/1入

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價格:$190

道地的即食日式炒麵

這款乾麵完美的呈現了炒麵這道小吃。使用中等麵條,有嚼勁口感佳,醬汁是濃郁的辛辣風味。與其它乾麵不同的就是配料的大小,豬肉、高麗菜鮮明的存在感,可媲美日本道地的炒麵口感,彷彿來到日本的居酒屋。如此濃郁的滋味,不管男女老少吃了都會覺得美味,是宵夜或颱風天的最佳選擇。

雖然因為從日本飄洋過海的關係,此款乾麵的價錢會較其他台灣販賣的乾麵要來得高。但因為醬料中的紅生薑與海苔粉,能夠特別呈現出台灣乾麵所沒有的日式炒麵風味,因此推薦給喜愛道地日本炒麵的人享用。

1. 雙人徐 乾拌麵系列 花芝麵/3入

1. 雙人徐 乾拌麵系列 花芝麵/3入

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價格:$126

多層次辛香料會讓你口水直留

口水雞是中國四川的一道涼拌菜,多層次的辛香料,會讓人不禁一直分泌唾液而得名。因此這款花芝麵使用了黑白芝麻、芝麻醬、花生粉、香油、醬油等豐富辛香料,來交織出令人垂涎欲滴的料理。不僅未添加任何味精,醬料中也堅持天然無添加,另外還附加了一包蒜辣粉包,加入其中可以得到不一樣的口感。

與其它只強調醬包的乾麵不同,此款乾麵還有著豐富的蔬菜乾料包,吃起來清爽又脆口。另外一個特色,就是裡頭添加的是橄欖油而非豬油,因此素食者也可以食用。

總結

乾麵由不同的麵條、獨特的醬汁而形成數以萬計的特色,方便即食的特性相當受到眾人的歡迎。與湯麵相較起來,喜歡濃厚口味的人更適合乾麵,那濃郁的醬汁就是其魅力之所在!

而比起餐廳精緻且較昂貴的料理,乾麵無疑是小資族的最佳選擇。不僅價格便宜且市面上到處皆有販賣,當你肚子餓時,只要到家附近的超商或超市就可以購買到。最重要的是,不到5分鐘即能享用到如此簡單又美味的料理!你餓了嗎?那就快來挑選你喜愛的乾麵吧!