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【營養師監製】2023最新十大酪梨油推薦排行榜
日常生活飲食中總少不了油脂，無論是使用在飲食、烹飪或是肌膚、頭髮的保養上，來源天然的植物油總是受到消費者的青睞與歡迎。這次我們要介紹的酪梨油，顧名思義是從酪梨中榨出的天然油脂，不僅沒有太獨特的味道、適合直接飲用，其豐富的營養價值對身體健康也非常有益。
因此，本篇將帶來包含人氣品牌如壽滿趣Bostock、Chosen Foods、Olivado、Grove 的推薦商品排行榜，並介紹酪梨油的種種好處如舒緩眼睛疲勞、肌膚養護及幫助消解便秘等等，同時也會說明選購時須注意的要點與常見問題，讓我們趕快繼續看下去吧！
12-05-2022更新
專家・達人
現任職於預防醫學診所，專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域，且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」，致力推廣正確的營養知識、觀念，提倡好好吃飯、吃得營養，並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。
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酪梨油的選購要點
看完市面上的優質商品後，接著就來閱讀選購時的重點，一步步探究品質優良的酪梨油有哪些特色吧。
① 選擇冷壓初榨的未精製油
從新鮮酪梨提煉油脂的方法主要有兩種：「熱壓法」以及「冷壓法」，如果想要高品質的酪梨油，請優先選擇能保留豐富營養價值的「冷壓法」。
一般來說，以高溫壓榨的植物油雖然可以高效率地榨出大量的油脂，但是相對酪梨油的營養成分也會因為高溫而容易氧化喪失，這時候就會需要額外添加營養劑來彌補。另一方面，以低溫冷壓小心地壓榨酪梨，可減少摩擦產生的熱能影響，雖然比起熱壓法少了一半的榨油量，也會因為產能低導致價格偏高，卻能完整保留住酪梨豐沛的營養與風味。
② 不添加任何化學藥劑或添加物
注重商品品質的各位，在購買商品之前，記得也要關注包裝上的成分或是有機等認證標章。通常，在種植酪梨時並不需要使用大量農藥，為了便於進出口也不太會加入其他的添加物，所以是相當安心的食材。不過，由於我們在熱壓法中有提到，為了預防酪梨營養氧化或補足失去的養分，某些商品可能會額外添加其他化合物，請特別留意這一點。
老實說，長時間飲用含有化學添加物的油品，對身體及肌膚保養來說都將是一種負擔，可以的話，還是盡可能選擇不含添加物的天然油脂比較好。
③ 選擇農場與榨油廠一條龍式的產品
酪梨所富含的營養，容易在農場採收到工廠壓榨的運送過程中氧化流失，若能以最短的時間完成榨油，將能進一步保障油品的新鮮品質。以此類推，如果酪梨農場與壓榨機都位於同一個地點場所，不僅能妥善集中管理，更能確保製作出高品質的酪梨油。
④ 選擇具有遮光性的玻璃瓶或不鏽鋼容器
紫外線也是酪梨油的大敵，為了維持油品的品質，最好選擇遮光性佳的深色油瓶。萬一酪梨油是裝在透明瓶子中販售，買回家後也最好使用能遮光的瓶子分裝或以鋁箔覆蓋，以避免紫外線的影響。此外，瓶子的尺寸也請選擇能盡快使用完畢的份量為佳。
推薦十大酪梨油人氣排行榜
接下來將為大家推薦十款人氣商品，希望能幫助各位挑選出適合自己的健康油品！
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | 壽滿趣Bostock 頂級冷壓初榨酪梨油 | | 佳評如潮，28度C 低溫初榨 | |
2 | 葛洛芙Grove 冷壓初榨酪梨油 | | 冷壓初榨未精緻，營養價值不流失 | |
3 | St. Malo Fine Foods 頂級冷榨酪梨油 | | 多重國際認證的好品質 | |
4 | 美味Mevi 特級初榨酪梨油 | | 發煙點高達270度C 的炒菜能手 | |
5 | BIOES囍瑞 萊瑞100%酪梨油 | | 使用西班牙當地酪梨，鮮採現榨的美好滋味 | |
6 | Chosen Foods 純酪梨油 | | 美式賣場人氣商品，健康實惠好選擇 | |
7 | 有機行星食用油坊Bio Planete 初榨酪梨油 | | 有機栽種，口感宛如新鮮酪梨 | |
8 | Chosen Foods 噴霧式酪梨油 香蒜風味 | | 獨特蒜香風味，直接吃也美味 | |
9 | Olivado 原裝進口酪梨油 | | 適合煎煮炒炸的廚房專用料理油 | |
10 | 布蘭德Brändle 頂級冷壓初榨酪梨油 | | 從產地到餐桌的可回溯生產履歷 |
商品資訊
No.1
佳評如潮，28度C 低溫初榨
提及酪梨油，當然不能少了這款來自紐西蘭，紅遍網路的人氣商品。市面上標榜冷壓初榨的油品眾多，這支於30度C 以下壓榨而成的油品，可說是名符其實。不但每一瓶油多含20顆酪梨的營養價值，而大家最重視的不飽和脂肪酸度更高達80%以上，適合直接飲用之外，更遑論其不易起油煙的特性亦值得青睞。
再者，主打於當地分裝裝瓶後直接進口，而非在台灣進行分裝，除了可避免開封後的氧化作用，更確保讓消費者享受到酪梨油高質感的營養與美味。深綠不易透光的瓶身亦便於放心保存，綜合上述，不難想見為何它如此享有高人氣了。
再者，主打於當地分裝裝瓶後直接進口，而非在台灣進行分裝，除了可避免開封後的氧化作用，更確保讓消費者享受到酪梨油高質感的營養與美味。深綠不易透光的瓶身亦便於放心保存，綜合上述，不難想見為何它如此享有高人氣了。
No.2
冷壓初榨未精緻，營養價值不流失
紐西蘭的豐盛灣因其得天獨厚的肥沃火山土壤與充足日曬，使它享有世界最佳品質酪梨產地的美譽。以低溫冷壓萃取出的酪梨油，飽含對人體有益的 Omega-9，深綠色的油品聞起來帶著淡淡的好聞奶香，直接飲用也相當美味。此外，擁有發煙點255度C 的耐高溫，還可應用在炒菜等高溫烹調上，優良品質與多種食用方式獲得美食家、家庭主婦的一致信賴與好評。
如果對於繁多的產地選項感到不安或困惑，不妨認明這款暢銷全球的紐西蘭酪梨油，相信它不會讓人失望！
如果對於繁多的產地選項感到不安或困惑，不妨認明這款暢銷全球的紐西蘭酪梨油，相信它不會讓人失望！
No.3
多重國際認證的好品質
說到酪梨油，大家或許會先選擇產自紐西蘭的商品，但其實這家主打優質食用油，來自加拿大的生機食品公司也值得參考選購。除了採用低溫冷壓製法，使榨出的油品含有豐富營養，並達約249度C 的發煙點等不遜色的品質以外，其製程更恪守國際安全食品標準，且積極申請獲得許多專業的國際認證。
一般的食品認證自不必說，它還通過了 Kosher猶太教規食品認證，不但能放心招待外國朋友，更因遵守了嚴格的猶太教規，證明了其不容小覷的絕佳品質。
一般的食品認證自不必說，它還通過了 Kosher猶太教規食品認證，不但能放心招待外國朋友，更因遵守了嚴格的猶太教規，證明了其不容小覷的絕佳品質。
No.4
發煙點高達270度C 的炒菜能手
如果各位正在煩惱手邊的冷壓初榨油無法使用在高溫料理上，那麼，這款同樣以冷壓初榨製成的酪梨油一定可以滿足需求。耐高溫的高發煙點，正巧符合亞洲料理所習慣的烈火烹調手法。此外，單一瓶油就選用了約10～20顆墨西哥最好的酪梨品種壓製而成，每100毫升就含有69公克不飽和脂肪酸的高營養價值，對於調節血脂功能有著值得期待的效果。
如此下重本的品質，卻以平實價格提供，對想入手酪梨油的廚房新手來說，是很不錯的選擇喔！
如此下重本的品質，卻以平實價格提供，對想入手酪梨油的廚房新手來說，是很不錯的選擇喔！
No.5
使用西班牙當地酪梨，鮮採現榨的美好滋味
不同於常見的紐西蘭產地，這款酪梨油使用西班牙栽種的酪梨，落實產地、工廠位於相同區域的一條龍作業，在等待每顆酪梨自然熟成之後，就採收進附近的加工廠進行壓榨，並由高規格的嚴格控管作業流程，確保每一滴酪梨油都是為鮮榨，原裝進口的高品質搭配750mL的大容量，可說是相當親民的一款。
此外，擁有超過百年歷史的此品牌，標榜產品皆經過各國嚴格的認證，自始至終、由裡而外都表現得可圈可點，也難怪可以獲得不少消費者好評。
此外，擁有超過百年歷史的此品牌，標榜產品皆經過各國嚴格的認證，自始至終、由裡而外都表現得可圈可點，也難怪可以獲得不少消費者好評。
No.6
美式賣場人氣商品，健康實惠好選擇
Chosen Foods 是來自美國的食品品牌，旗下的酪梨油採含油量高的墨西哥酪梨製作，並以低溫冷壓來去除雜質，並使其保有高達260度C 高發煙點的特性，更別說它的容量之大，除了當作沙拉淋醬，用來炒菜再適合不過。
再者，它的味道與香氣較為溫和，大眾接受度也較高。如此經濟實惠，非常推薦給多人家庭使用。反之，若從未嘗試過酪梨油的話，建議還是從小瓶裝的產品下手較好。
再者，它的味道與香氣較為溫和，大眾接受度也較高。如此經濟實惠，非常推薦給多人家庭使用。反之，若從未嘗試過酪梨油的話，建議還是從小瓶裝的產品下手較好。
No.7
有機栽種，口感宛如新鮮酪梨
已創立30多年的 BIO PLANÈTE 是歐洲第一家有機食用油工坊，為了創造出擁有天然風味的美味油，他們只使用100%經過歐盟認證的有機原物料。這款酪梨油採用來自公平貿易認證、肯亞小農種植的酪梨，以溫和冷壓法獲得的油品擁有宛如奶油般滑順滋味與香甜，特別適合使用在涼拌料理、沙拉上，讓料理創作更加具有創意與特色。
不過由於以非深色瓶身包裝，為了延長保鮮品質，還請存放在陰暗乾燥處或改用深色瓶子分裝為佳。
不過由於以非深色瓶身包裝，為了延長保鮮品質，還請存放在陰暗乾燥處或改用深色瓶子分裝為佳。
No.8
獨特蒜香風味，直接吃也美味
墨西哥因為得天獨厚的氣候很適合種植酪梨，而這款產品便嚴選當地的冠軍品種製作，並且追求第一時間以低溫冷壓完成，將壓榨處理好的第一道初搾酪梨油裝入深色瓶中，大大降低了因配送導致油品氧化的可能性。而且本款已經加入了大蒜做好調味，烹調時可以少一條準備的手續，就能享受到擁有鹹香口感的美味。
加上此為噴油瓶的包裝，輕輕一按即可均勻落在食物之上，便利性不言可喻。但也因為本身已有蒜味，適用的場合比起原味來得限縮，需要先考慮好使用方式再購買。
加上此為噴油瓶的包裝，輕輕一按即可均勻落在食物之上，便利性不言可喻。但也因為本身已有蒜味，適用的場合比起原味來得限縮，需要先考慮好使用方式再購買。
No.9
適合煎煮炒炸的廚房專用料理油
雖然都是以低溫冷壓的方式製成，這款酪梨油可是針對廚房烹飪設計的專用料理油喔！嚴選非基因改造的 HASS 酪梨品種，在壓榨過程中去除了酪梨天然的味道，所以不用擔心會影響料理整體的風味，適合不太喜歡酪梨氣味的人。發煙點約在255度C 以上，能夠應付煎煮炒炸等各種菜餚。
可惜為了去除油品的雜質，在製程中的低溫蒸氣處理也會讓葉綠素等營養素流失，相較於其他冷壓初榨的酪梨油，其含有的營養成分可能會少一些。
可惜為了去除油品的雜質，在製程中的低溫蒸氣處理也會讓葉綠素等營養素流失，相較於其他冷壓初榨的酪梨油，其含有的營養成分可能會少一些。
No.10
從產地到餐桌的可回溯生產履歷
擁有百年專業榨油技術的德國品牌—布蘭德（Brändle），相當注重品質的控管，從栽種酪梨種子，就以友善環境、不使用農藥及化學肥料的方式來種植，並堅持透明公開其生產履歷，讓消費者了解從「產地到餐桌」的生產流程，增加選購時的安心感。
不過，這款商品單價較為偏高，原料則選用南非產的酪梨品種，若對紐西蘭酪梨情有獨鍾的顧客，可能就要選擇別款囉。
不過，這款商品單價較為偏高，原料則選用南非產的酪梨品種，若對紐西蘭酪梨情有獨鍾的顧客，可能就要選擇別款囉。
使用酪梨油的注意要點
酪梨油是相當健康營養的商品，不過在購買前仍有一些小叮嚀想跟大家分享，就讓我們介紹一下使用酪梨油時應注意的五個重點吧！
應用在肌膚上時請先做「過敏測試」
有鑑於此，在使用酪梨油之前不妨做個過敏測試：先在肌膚較為細緻的部位（例如上臂的內側）塗抹一層少量的酪梨油，並注意24小時內是否產生搔癢或紅腫等不適的狀況。
過敏體質的人在使用前請徵詢醫生意見
攝取過多的亞油酸除了可能會導致過敏現象，更可能引發異位性皮膚炎。根據近年研究，患有濕疹、異位性皮膚炎等皮膚症狀的朋友須盡量避免或減少攝取酪梨產品。
不過，亦有說法指出：酪梨中富含的葉酸、維生素是對皮膚細胞很好的營養元素，有助排出引發皮膚搔癢的組織胺，其整腸作用也能對過敏症有所改善。整體來說，由於每個人的體質不同，若本身有皮膚問題困擾，建議還是先諮詢主治醫生的意見為佳。
美容時請挑選肌膚專用酪梨油
天然的酪梨油除了可食用，也可應用在肌膚或頭髮的護理上。這回所介紹與推薦的多為食用性質的油品。而另一種針對肌膚護理專用的酪梨油，主要使用在外在保養上，是不能食用的，還請特別留意。
美容保養用的酪梨油是一種高純度的油脂，且除去了油品中大多數的雜質。也許有很多人會將可食用的酪梨油當成肌膚美容油來使用，但是要小心這些商品中若含有化學物質或添加物，可能反而會讓肌膚出狀況。若真的想拿食用酪梨油做肌膚保養，不妨依照選購要點，盡可能選擇「冷壓法」製成，且不含任何化學添加物的商品，並在使用前先做過敏測試。
存放在陰涼乾燥處，開封後三個月內用完
如果想好好保存酪梨油，請放置在日光無法直射，且溫度適中的環境。由於酪梨油有低溫（低於10度C以下）可能會固化的特性，若手邊的酪梨油因低溫而硬化，放置在室溫下便會回復原狀。雖然油品的品質不會受到影響，卻可能會喪失原本的風味，請小心留意。
一般來說，酪梨油在未開封的保存或賞味期限大約為半年至一年期間（因不同商品可能有所差異），一經開封之後，酪梨油與氧氣接觸便會開始氧化，所以無論瓶身上的保存期限是多久，建議在開封後三個月內使用完才能享受酪梨油的新鮮品質。
小心攝取過量
儘管酪梨油對健康、美容有著不少好處，甚至也因促進腸胃蠕動而被指稱有助減肥，但整體熱量還是很高，請注意別攝取太多的卡路里喔！每日最佳飲用量大約在一湯匙，也就是10～20公克。不過若是將酪梨油應用在飲食以外的用途，例如：按摩肌膚的按摩油，則不在此限。
專家解惑！選購酪梨油的常見問題
近年竄起的酪梨油已成為家庭主婦／主夫的新寵兒，而藉由以上的詳細說明後，相信各位也都對這類商品有了新的認識。接下來，為了進一步釐清讀者心中的疑問，以下也同步分享幾個由專家解答的常見問答集，敬請一併參考看看。
Q：酪梨油與橄欖油哪個比較好？
A：此兩者食用油都有益於調節膽固醇含量，且各自擁有獨特的香氣，基本上以特性來說並無太大差別；不過酪梨油的發煙點約莫為271°C，相較橄欖油的180～210°C 又更勝一籌，故在料理及烹飪上也較無限制。
Q：酪梨油有哪些用途？
A：其實除了用來炒菜、涼拌或直接飲用之外，成分天然的酪梨油也適合用來護理頭髮與肌膚，可說是多用途的油類產品；唯獨每個人的體質不同，因此在使用上也有些要點需要特別留意，有興趣的讀者請繼續瀏覽下方段落。
Q：酪梨油哪裡買？
A：通常到食品材料行、進口超市、連鎖大賣場都能找到酪梨油產品，好處是購買後就能立刻使用。此外，目前各大網路購物平台也都網羅了各家廠牌推出的款式，想要多方比較的話不妨先從此處找起。
總結
看完了本篇的介紹，各位是不是喜歡上酪梨油了呢？除了豐富的單元不飽脂肪酸、許多維生素，還含有多種礦物質。其絲滑的口感，少了一點某些橄欖油較為辛辣的味道，更多了一份淡淡奶香，可為料理增添風味，絕對是廚房中必備的烹飪好物，希望透過這篇講解與推薦，讓生活吃得健康又美味！
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- 【日本開箱】2023最新十大亞麻仁油推薦排行榜亞麻仁油「亞麻仁油（亞麻籽油）」是眾多食用植物油中「Omega-3」占比最高的一種，適量攝取對改善過敏體質、保養心血管頗有助益，因此也成為新一代養生食品的寵兒。然而每個品牌所推出的亞麻仁油在質地、氣味、營養成分、色澤上都有差異，偶爾換下口味也能讓養生飲食更有樂趣。為了幫助大家拓展除了義美、統一以外的選擇，本次將以日本國內販售的亞麻仁油為主題，購入來自 NU SCIENCE、CANA、biologicoils、紅花食品等17款人氣商品進行實測。而在實際評比之前，也會分享挑選亞麻仁油的訣竅，幫助大家釐清自身的喜好與需求。事不宜遲，讓我們一起來看看有哪些好油品，以及它們的功效為何吧！
- 【主廚監修】2022最新十大麻油推薦排行榜麻油對台灣人十分熟悉的芝麻香油向來是家中廚房不可缺少的瓶瓶罐罐，不僅能運用在各種菜餚，只要滴上少許就能讓端上桌的料理增添風味，令人食指大動、垂涎欲滴。不過，隨著品牌店家推出多款從黑、白芝麻不同種類壓榨萃取的芝麻油，相信各位在面對架上商品時，總會覺得有些無所適從。因此，本文除了要推薦人氣品牌，如 POKOE 、義香、真老麻油、九鬼、元福等商品，更要好好為大家介紹如何選購芝麻油。無論是初次下廚、還不了解各種油品特性的入門者，還是想找尋新味道的大廚，都歡迎參考選購要點及人氣排行榜，一起往下看吧！
- 【營養師監製】2023最新十大MCT油推薦排行榜MCT油近年來生酮飲食、防彈咖啡在健身與養生族群之前引起風潮，消費者們或多或少都聽過 MCT油的好處。然而這類產品雖然已有廠商代理進口，但仍屬較新興的飲食概念，大家縱使想嘗試卻也不得其門而入。究竟該如何挑選、如何攝取才對，就讓本文來帶大家解密吧！首先將簡單介紹什麼是 MCT油，它和椰子油有何不同，以及含有哪些營養成分、對身體有哪些好處等等，並會講解挑選相關產品時的訣竅。接著便精選十款在購物平台能輕易取得的推薦人氣商品，當中包含 Jarrow賈羅、LEVELUP、日清OilliO 等著名廠牌，想要嘗試 MCT油的讀者們看完本次精彩內容後，選購時應該能更有方向。
- 【營養師監製】2023最新十大玄米油推薦排行榜玄米油現代人們越來越在乎吃得是否健康，而各種宣稱對身體有益的油品也不斷推陳出新，像是橄欖油、玄米油、菜籽油等等，而今天要介紹的就是其中的玄米油。「玄米油」是由米糠及米胚芽中所榨取出的油，脂肪酸組成平均，且富含維生素E 以及穀維素（γ-Oryzanol），據說可降低血液中的膽固醇並保護腸道，還有抗氧化等作用。然而，市面上琳瑯滿目的商品總令人難以抉擇，為此本篇將說明選購方式，並以排名方式推薦十款深受矚目的人氣油品。文中網羅了 Olitalia奧利塔、BIOES囍瑞、自然時記、泰山、山富等熱銷品牌，還會詳細列出各款的產地及價格等介紹，喜愛美食或是習慣自己下廚的朋友們，都快快點進參考吧！
- 【2023最新】十大紫蘇油推薦排行榜紫蘇油對身體有益的食用油非常多，近年來富含 Omega 3、α-亞麻酸等多種人體必需胺基酸的紫蘇油（荏胡麻油）有「素食的深海魚油」之稱，因為對滋潤皮膚、緩解便秘等功效受到矚目，更受到矚目，更經中研院等國內外研究指出有助提升對抗新冠病毒的能力而掀起一陣熱潮。而市面上如里仁等台灣、日本等許多品牌均有推出此類產品，讓不少消費者困惑究竟該怎麼挑選。為此，本文將蒐集 momo購物網等各大網路商城上的熱銷紫蘇油，並讓讀者在充分了解各商品特徵與低溫壓榨、冷壓等不同榨油、萃取方式後，挑選出符合自己和家人需求的安心好油！文末也會有關於紫蘇由的缺點、禁忌或副作用，以及怎麼吃、何時喝、料理用法等常見問題，想要聰明攝取好油，可別錯過此次精彩內容。
- 【營養師監製】2023最新十大葡萄籽油推薦排行榜葡萄籽油「葡萄籽油」是抽取自葡萄種籽的植物油，因富含營養素且零膽固醇，在近年備受矚目。目前在市面上也能看見各式各樣的葡萄籽油，包含了大家耳熟能詳的「得意的一天」、「泰山」等在地深耕已久的知名品牌，由於種類相當繁多，相信令許多消費者都不知從何挑選。接下來的文章將以排行榜形式推薦10款高品質商品，並依據是否耐高溫、發煙點及適用料理等多項要素，介紹葡萄籽油的選購要點。且文中精心挑選了各式有益於保存的瓶裝商品，產地包括義大利及西班牙等國。各位不妨藉此機會挑選一款適合自己的葡萄籽油，培養每日的飲食新習慣！
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