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推薦十大真空密封罐人氣排行榜【2020年最新版】

真空密封罐因為能維持食物的新鮮度,使其避免受潮或氧化,對於習慣一次提前煮好幾餐、經常大量購買食材囤貨的人說,有了它簡直幫了大忙。似乎也有不少飼主會用來保存寵物飼料呢。但真正要選購時會發現市售產品五花八門,又有手動、電動之分,材質亦有塑膠製、玻璃製、不鏽鋼製等等,廠牌更是多到數不清,想必讓大家傷透腦筋。

因此,這次我們嚴選了網路上頗具好評的品牌,例如 Fellow ATOMS、ANKOMN、OXO、3M 等等推薦人氣商品,只要按照本文的選購要點好好認識一下真空密封罐後,應會更加明白該如何下手。
  • 更新日期: 2020-05-11
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目次

使用真空密封罐的好處

使用真空密封罐的好處

顧名思義,真空密封罐就是將容器內形成真空狀態,用以保存食物。事實上,食物只要處在常溫環境下就會氧化,附著其上的細菌即開始繁殖,新鮮度降低後便逐漸腐敗或發霉,最糟的情況下更會引起食物中毒。而使用真空密封便能避免上述情形,食物只要不被氧化就能保鮮也可防止營養流失,更能拉長保存期限。


因此,使用真空密封罐保存咖啡豆、果乾或寵物飼料等乾燥食物的人也不在少數。且大部分的細菌都是在有氧環境下繁殖,尤其常溫狀態下增生得更旺盛。也就是說若能以真空密封之下將食物放進冰箱,食用前再確實加熱,相信能抑制多數的細菌。

真空密封罐的選購要點

就算知道了真空保存的優勢,想必也不是三兩下就選得出要買哪一款。接著來了解一下選購時可以從哪些層面著手吧。

選擇能輕鬆又強力抽氣的款式

選擇能輕鬆又強力抽氣的款式

為了讓容器成為真空狀態,當然必須把空氣排出才行。市售真空密封罐大致分為兩種,一種為手動,一種為電動,端看個人偏好來選擇。但若追求強力抽氣則手動款式為佳;而想省點力的話建議考慮電動。

手動真空密封罐又可再細分為靠手去壓出空氣,以及利用抽氣筒的款式兩種,但基本上都需要花費一定的力氣。另一方面,電動產品雖然貴了許多,使用前還得另外買電池,但它的一大魅力就是按下按鈕就可自動成為真空狀態,有些產品甚至在真空度變低時會自行開始抽氣,機能性相當強大。

選擇有密封膠條的款式

選擇有密封膠條的款式

好不容易完成抽氣步驟,若封口不能確實密封並維持真空的狀況,那麼保存情形也會不盡理想。因此,選購時以即便經過一段時間,也能有效保持真空的商品為優先;而說若具備密封膠條便可說有一定的可靠度。

確認是否易開罐、易清潔

確認是否易開罐、易清潔

在開啟密封真空罐前首先需要讓空氣進入罐內,然而若在此步驟後,密封罐依然需大力拉扯才能開罐的話,內容的食材便很有可能噴灑滿地,如此一來便本末倒置了。因此,選擇易開罐的款式便能大幅減少這類狀況的發生。


此外,畢竟是盛裝食物的容器,是否易於清潔也是一大關鍵。能否拆解、亦或一體成形設計都將影響清洗的便利度,而便當盒般四方形的密封盒不僅易於刷洗,盛裝上也毫無阻礙,選購時可多加留意。

根據用途區分材質與形狀

雖說真空密封罐乍看之下大同小異,但其實還是有材質及瓶罐形狀上的差異,而不同的設計也有各自適合的使用方式,因此挑選時不妨先思考用途再決定。

能冷凍、微波加熱更便利

能冷凍、微波加熱更便利

根據材質及抽氣方式的不同,市面上也有能直接放入冷凍或微波爐加熱的真空密封罐,如此一來便能省下移裝其他容器的麻煩。但電動式密封罐基本上都無法基本上都無法用微波或冷凍,而四方形的密封盒由於可互相堆疊,放入冷藏時便能維持空間的整齊。

一般的真空密封罐大多以塑膠、合成樹脂、玻璃、不鏽鋼或琺瑯等等材質製成,每種素材各有特色,建議大家不妨依照用途需求來選購合適的商品。
例如PP塑膠(聚丙烯)製較容易殘留氣味或染色,但通常較便宜也能以微波爐加熱;PC樹脂(聚碳酸酯)雖不能放進微波爐,但因為透明無色所以方便確認內容物,也較為堅固耐用。玻璃則是重了點,但一樣有著透明易辨識的優點,造型外觀亮眼的商品也不少;不鏽鋼則是不易生鏽且不會染上臭味或顏色;琺瑯則有著與上述材質大不相同的特色,那就是可直火加熱。

透明罐身便於掌握保存狀況

透明罐身便於掌握保存狀況

玻璃製、亦或封蓋為透明材質的款式便於使用者一目瞭然罐中食材的狀況,不須開封也能輕鬆觀察其是否腐壞,對於減少內容物接觸空氣的次數也有相當的幫助。

根據保存食材挑選合適的尺寸及形狀

根據保存食材挑選合適的尺寸及形狀

依據想保存的食材選擇適合的形狀、容量也是購買時的一大考量。而若食材份量較少,那麼選擇容量小的真空密封罐就更能維持其新鮮度,因此準備多個容器分裝的方式可說是最為理想。例如放義大利麵的話選圓筒型;容易乾燥的吐司則適合放進高度足夠的方盒等等,挑選時不妨確認該食材是否有專用形狀的密封盒,想必更能有效保存。

推薦十大真空密封罐人氣排行榜

接下來就是眾所期待的人氣商品排行榜,歡迎大家參考上述選購說明,從中參考選出適用的一款真空密封罐吧!
10

Time Leisure品閒家居 按壓真空密封食物保鮮盒

NT$ 546

抽氣方式手動按壓
材質食品級 ABS樹脂、矽膠密封圈
容量0.7L
形狀圓筒狀
9

Honey Ware富士琺瑯 Vido Series 真空琺瑯盒

NT$ 1,328

抽氣方式抽氣筒
材質琺瑯、塑膠
容量淺型:0.54L、0.74L、1.35L、1.85L<br>深型:0.7L、1.12L、1.9L、2.8L
形狀方形
8
抽氣方式電動
材質保鮮盒:PP/保鮮袋:PA/PE
容量保鮮機:8L/保鮮盒:1L/保鮮袋:2L、4L
形狀方形
7
抽氣方式手動按壓
材質苯乙烯、ABS樹脂、POM(聚甲醛樹酯)、矽膠、不鏽鋼(18-8)
容量1.9L
形狀圓罐
6
抽氣方式抽氣棒
材質玻璃、PP、PTR、矽膠
容量1L/罐
形狀圓筒狀
5

Prepara EVAK真空玻璃密封罐

NT$ 774

抽氣方式手動按壓
材質玻璃、不鏽鋼、ABS塑料手把、橡膠圈(不含BPA)
容量mini:177mL<br>S:709mL<br>L:1.36L
形狀圓筒狀
4

ComboEz 自動真空保鮮蓋

CK003

NT$ 1,148

抽氣方式電動
材質PP、AS、電子零件
容量10L
形狀半圓形
3
抽氣方式手動旋轉抽氣
材質蓋子:PP、ABS樹脂、304不鏽鋼(18/8)、矽膠/罐身:304不鏽鋼(18/8)
容量0.4L、0.7L、1.2L
形狀圓筒
2

ANKOMN Turn-N-Seal 真空保鮮盒

NT$ 790

抽氣方式手動旋轉抽氣
材質上蓋:ABS樹脂、醫療級矽膠/盒身 : 聚碳酸酯(PC樹脂)
容量0.3L、0.6L、1.2L
形狀方形
1

3M 真空保鮮盒長方型

NT$ 84

抽氣方式抽氣棒
材質PP、矽膠
容量0.5L、0.6L、1.2L、1.7L、2.3L
形狀方形

人氣真空密封罐一覽表

商品圖片
1
3M  真空保鮮盒長方型 1

3M

2
ANKOMN  Turn-N-Seal 真空保鮮盒 1

ANKOMN

3
Fellow ATOMS  真空密封罐 1

Fellow ATOMS

4
ComboEz  自動真空保鮮蓋  1

ComboEz

5
Prepara  EVAK真空玻璃密封罐 1

Prepara

6
COLOPOT  真空玻璃密封罐 1

COLOPOT

7
OXO POP 圓口萬用收納罐 1

OXO POP

8
Vacuvita 智能真空保鮮機(簡配) 1

Vacuvita

9
Honey Ware 富士琺瑯 Vido Series 真空琺瑯盒 1

Honey Ware

10
Time Leisure品閒家居  按壓真空密封食物保鮮盒 1

Time Leisure品閒家居

商品名稱

真空保鮮盒長方型

Turn-N-Seal 真空保鮮盒

真空密封罐

自動真空保鮮蓋

EVAK真空玻璃密封罐

真空玻璃密封罐

圓口萬用收納罐

智能真空保鮮機(簡配)

富士琺瑯 Vido Series 真空琺瑯盒

按壓真空密封食物保鮮盒

特色微波便當恰恰好五萬次的耐用品質不透光更保鮮大容量通通罩得住提把拿取更順手超值划算好入手外型討喜又便利領先業界的高端產品入烤箱烘烤也 OK省電傻瓜操作
價格NT$ 84NT$ 790NT$ 1,103NT$ 1,148NT$ 774NT$ 250NT$ 630NT$ 8,613NT$ 1,328NT$ 546
抽氣方式抽氣棒手動旋轉抽氣手動旋轉抽氣電動手動按壓抽氣棒手動按壓電動抽氣筒手動按壓
材質PP、矽膠上蓋:ABS樹脂、醫療級矽膠/盒身 : 聚碳酸酯(PC樹脂)蓋子:PP、ABS樹脂、304不鏽鋼(18/8)、矽膠/罐身:304不鏽鋼(18/8)PP、AS、電子零件玻璃、不鏽鋼、ABS塑料手把、橡膠圈(不含BPA)玻璃、PP、PTR、矽膠苯乙烯、ABS樹脂、POM(聚甲醛樹酯)、矽膠、不鏽鋼(18-8)保鮮盒:PP/保鮮袋:PA/PE琺瑯、塑膠食品級 ABS樹脂、矽膠密封圈
容量0.5L、0.6L、1.2L、1.7L、2.3L0.3L、0.6L、1.2L0.4L、0.7L、1.2L10Lmini:177mL<br>S:709mL<br>L:1.36L1L/罐1.9L保鮮機:8L/保鮮盒:1L/保鮮袋:2L、4L淺型:0.54L、0.74L、1.35L、1.85L<br>深型:0.7L、1.12L、1.9L、2.8L0.7L
形狀方形方形圓筒半圓形圓筒狀圓筒狀圓罐方形方形圓筒狀
商品連結

關於真空保存的小叮嚀

當然,並不是只要經過真空保存,所有食物都能安心,以下的溫馨提醒希望大家謹記在心。

真空不代表無菌

真空不代表無菌

真空狀態也無法抑制的細菌其實是存在的,例如肉毒桿菌、產氣莢膜梭菌都屬於厭氧菌,簡單來說就是「討厭氧氣」的細菌,在真空無氧的環境下也能存活、繁殖,而人類吃下了這些細菌所產生的毒素便會引起食物中毒,可謂相當棘手。


這兩種細菌基本上若沒有以100℃ 加熱個數小時是無法消滅的,因此在一般家庭中很難達到完全滅菌。但是,肉毒桿菌所產生的毒素只要以100℃ 加熱一兩分鐘以上,產氣莢膜梭菌的毒素則是以60℃ 加熱十分鐘以上就會沒有毒性,因此只要在烹調時充分加熱的話便能防止食物中毒。另外,它們都是在10℃ 以下難以繁殖的細菌,所以建議將密封盒放進冰箱保存會更保險呦!

搭配冷藏、加熱,真空便是最棒的保存方法

搭配冷藏、加熱,真空便是最棒的保存方法

雖然有上述須注意的地方,但只要保持清潔,密封後立即放進冰箱,食用前確實加熱,將會是比單純用保鮮膜蓋上放進冰箱來得好得許多的保存法。想要拉長新鮮食物的賞味期限的話,不妨從今天開始試試看真空密封罐吧!

總結

看到這裡大家是不是更認識真空密封容器了呢?市售產品無論是抽氣方法、材質、形狀、容量大不相同,價差範圍也頗大,希望大家好好參考本篇,進而找到幾款合適的商品哦!

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