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推薦十大仙貝人氣排行榜【2020年最新版】

香酥爽脆的仙貝(米果)是日本非常具代表性的零食,在台灣也十分受到歡迎。而仙貝除了有旺旺、三幸製菓、龜田製菓等多家品牌之外,口味上更有醬油、鹽味、糖粒等豐富選擇,每一款商品的口感、包裝、米果大小都不同,實在叫人眼花撩亂。

本次主題將會介紹選購仙貝時需要注意的要素,並以排行榜的形式推薦10款人氣仙貝。文章後半段還會分享如何讓軟掉的仙貝恢復脆度的小秘訣。喜愛仙貝的你,千萬別錯過囉!
  • 更新日期: 2020-01-06
  • 3,764 views
目次

最適合配茶的日本傳統點心──仙貝

最適合配茶的日本傳統點心──仙貝

仙貝是由粳米為原料製成的日本傳統點心,依製作方式可分為燒烤仙貝、油炸仙貝、淋醬仙貝等類型,口感酥脆且帶有鍋巴似的米香,是日本人最常用來配茶的點心之一。然而日本還有另外一種名為「okaki」的糯米製點心,常見以米餅、小酥餅的形狀出現,但也有不少商品做得很像仙貝的形狀,因此有許多人經常搞混。


好在現在大部份廠商都未特別標示使用的米種,方便消費者區分商品,購買日本仙貝時一定要特別注意商品標示喔!

仙貝的選購要點

影響仙貝好壞的條件主要有調味、口感、包裝,售價、保存期限等,以下會逐一說明如何利用這5大要素篩選商品。

選擇符合喜好的口味

選擇符合喜好的口味
仙貝不但是許多家庭的常備點心,也是送禮的人氣選項之一。自家要吃的仙貝當然可以隨心所欲挑戰口味,但若要送禮當然得選擇收禮方能夠接受的口味,讓對方能感受到送禮人的心意。

一般來說,想嘗試新品牌、或在不知道收禮方口味的情形下,建議以大眾接受度最高的海苔仙貝與醬油仙貝為優先。而口味較清淡或小朋友則適合鹽味仙貝、蝦味仙貝、糖粉仙貝等,調味較溫和的選擇。現在也有不少廠商推出七味山椒、芝麻、香料藥草等特殊口味,最適合買來與家人一同品評嘗鮮。

常見仙貝的種類與口感

影響仙貝口感的主要因素便是炊製的方式和仙貝的造型如厚度、大小、外觀等條件,尤其是送禮時務必要考慮對方的需求,選出大小、軟硬度適中的仙貝,本段會簡單說明不同仙貝之間的差異。

厚燒、堅燒仙貝:質地紮實且堅硬,非常有咀嚼感

厚燒、堅燒仙貝:質地紮實且堅硬,非常有咀嚼感

在眾多仙貝中就屬「厚燒仙貝」與「堅燒仙貝」硬度最高,咀嚼時清脆且明顯的卡哩卡哩聲,堅硬的質地除了能讓吃點心更有樂趣,紮實的咀嚼感能刺激大腦發出飽足訊號,有助控制飲食;仙貝中的含油量也比油炸類的少,適合想要減重或控制熱量的人。

沙拉油仙貝、油炸仙貝:質地疏鬆且口感酥脆,咀嚼感適中

沙拉油仙貝、油炸仙貝:質地疏鬆且口感酥脆,咀嚼感適中

在許多日本商品中常會看到「サラダせんべい(沙拉油仙貝)」的標示,其實沙拉油仙貝也是油炸仙貝的一種,仙貝在調味時除了撒上鹽巴之外,還會淋上沙拉油;口味通常比一般油炸仙貝清淡,吃起來更為爽口。不論是沙拉油仙貝或是一般油炸仙貝,其餅乾的構造通常較疏鬆,很容易咬斷和咀嚼,雖然口感沒有厚燒仙貝那麼硬,但正好適合需保養牙齒的長輩和兒童食用。


前面提到的另一種米餅 okaki 也有許多類似這種柔軟而酥脆的商品,有些甚至還有入口即化的效果,吃起來也別有一翻樂趣,選購仙貝時不妨也看看其他米製點心吧!

淋醬仙貝:柔軟有延展性,醬香味濃厚

淋醬仙貝:柔軟有延展性,醬香味濃厚

將剛烤好的仙貝淋上醬油便是所謂的「淋醬仙貝」,在日本稱為「ぬれせんべい(濕仙貝)」,顧名思義仙貝有濃濃的醬油香氣,吸了醬油水分的仙貝質地比一般油炸或燒烤仙貝更柔軟且有黏性,咬下去的口感有點像麻粩,帶有脆度與些微 Q彈的口感,咬合力道稍微不足的長輩也能享受其美味。


不過淋醬仙貝屬於比較少見的類型,品牌和可購買的地點都有限,如果特別喜歡這種口感也可以改選做法類似的「淋醬 okaki」,糯米做的 okaki 會比一般仙貝更軟、更有延展度,滿足對特殊口感的需求。

小包分裝方便維持鮮度與收納

小包分裝方便維持鮮度與收納

仙貝是非常容易受潮的點心,開封後需要盡快食用之外,保存時也要注意密封。尤其是喜歡吃堅硬口感的人,若想保持仙貝的新鮮度,務必選擇小包裝,避免尚未食用的仙貝受潮。但若是多人聚會、與親友共享的場合,則適合選擇整袋裝的仙貝,一來方便大家隨時拿取、二來又能減少垃圾量。


不過大包裝的仙貝也容易出現吃不完的狀況,本篇文章的後半段有保鮮和恢復口感的秘訣,喜歡買大包裝的人別錯過囉!

價格便宜、味道卻一樣好的「NG 仙貝」

價格便宜、味道卻一樣好的「NG 仙貝」

在製作仙貝時難免會碰到先輩缺角或碎裂的情形產生,這些小碎片其實一樣好吃,只差在賣像不好,有些廠商為了不浪費糧食便將這種 NG 仙貝做成商品,以更為優惠的價格販賣,讓人有買到賺到的暢快感。此外,NG 仙貝大多是由一口大小的碎片組成,吃起來順口之外也方便控制每次的食用量。現在也有不少台灣商家開放訂購日本知名餅舖的 NG 仙貝,喜歡日本仙貝又想省錢的人不妨多關注這方面的資訊吧!

用於贈禮請注意「包裝」與「保存期限」

用於送禮的仙貝不但要合對方胃口,仙貝的外包裝也不能馬虎,並且還要注意保存期限以免失禮。本段會歸納出送禮時應注意的小細節,幫助大家篩選出優質設計。

造型盒裝或罐裝更有質感

造型盒裝或罐裝更有質感

禮物的外觀也是呈現送禮者心意的重要一環,建議優先選擇盒裝或罐裝仙貝,如此一來光是在外觀上就能與一般超市的零嘴產生區別,給人高級、有質感的印象。可以詢問廠商是否有禮盒包裝,或直接鎖定提供精美包裝的品牌。


而如果是要分送給職場同事的小份量商品,則建議選擇採用束口袋或小份量密封袋、紙包的商品;如此不但能控制贈禮預算,禮品也不會看起來太過正式,讓收禮者能無壓力地享受美味。

考量收禮者的消耗速度選擇保存期限

考量收禮者的消耗速度選擇保存期限

仙貝的保存期限會因為材料和製作工法而有差異,因此在購買時務必要注意商品的保存期限。一般燒烤仙貝的保存期限通常介於3~6個月之間,油炸仙貝大多為2~3個月,淋醬仙貝最短只有1~2個月左右。畢竟米製品還是趁早吃完才能享受最好的風味,選購商品容量時請考量收禮者的食用量,選擇份量適中、保存期限夠長的商品。

推薦十大仙貝人氣排行榜

接下來一起來看看精選的10款人氣仙貝吧!排行榜網羅各種口味與包裝的仙貝,不論是買來自己享用,或是想找合適的禮品,都有機會找到理想商品!

10

三真咖哩濕仙貝

OR067

NT$ 337

容量85gx2包;85gx5包
仙貝作法油炸
每100g熱量436kcal
口味咖哩
9
容量17片(102g)
仙貝作法
每100g熱量391kcal
口味芥末
8

三幸製菓雪宿米果 沙拉風味

NT$ 65

容量2片x7包;2片x12包
仙貝作法油炸
每100g熱量460kcal
口味沙拉油、奶香
7
容量350g
仙貝作法烘烤
每100g熱量468kcal
口味甜味醬油
6
容量11片(137.5g)
仙貝作法乾煎
每100g熱量450kcal
口味回甘醬油
5
容量20片(85g)
仙貝作法
每100g熱量
口味綜合
4
容量2片x11包(75.9g)
仙貝作法
每100g熱量525kcal
口味蔬菜
3

豆之家翠菓子 航空米果 經濟艙

NT$ 243

容量14gx45包(630g)
仙貝作法
每100g熱量
口味綜合
2
容量2片x6包(20g)
仙貝作法
每100g熱量390kcal
口味蔬菜
1

小倉山莊山春秋綜合仙貝禮盒

NT$ 490

容量8種x10包
仙貝作法
每100g熱量
口味綜合

人氣仙貝一覽表

商品圖片
1
小倉山莊 山春秋綜合仙貝禮盒 1

小倉山莊

2
KEWPIE 寶寶米果 蔬菜 1

KEWPIE

3
豆之家 翠菓子 航空米果 經濟艙 1

豆之家

4
栗山米果 星星米果 蔬菜口味 1

栗山米果

5
神田製菓 綜合點心米果 1

神田製菓

6
三幸製菓 丸大豆黑豆仙貝 1

三幸製菓

7
旺旺 仙貝經濟包 1

旺旺

8
三幸製菓 雪宿米果 沙拉風味 1

三幸製菓

9
金吾堂 芥末風味米果 1

金吾堂

10
三真 咖哩濕仙貝 1

三真

商品名稱

山春秋綜合仙貝禮盒

寶寶米果 蔬菜

翠菓子 航空米果 經濟艙

星星米果 蔬菜口味

綜合點心米果

丸大豆黑豆仙貝

仙貝經濟包

雪宿米果 沙拉風味

芥末風味米果

咖哩濕仙貝

特色海外馳名的京都仙貝,絕美包裝送禮超有面子無防腐劑的健康配方,嬰兒也能吃的清淡口味知名航空機上零嘴,創新的香草調味不含七大過敏原,多種蔬菜天然調味種類眾多口味多樣,繽紛色彩擺盤好看黑豆顆粒吃得到口感,微鹹豆仁香好迷人軟硬度剛剛好,經典台式醬油配方溫和清甜的奶香,螞蟻人的首選安曇野特產山葵粉,嗆辣醒腦首創日式咖哩風味,濕潤口感不刮嘴
價格NT$ 490NT$ 120NT$ 243NT$ 85NT$ 99NT$ 75NT$ 95NT$ 65NT$ 105NT$ 337
容量8種x10包2片x6包(20g)14gx45包(630g)2片x11包(75.9g)20片(85g)11片(137.5g)350g2片x7包;2片x12包17片(102g)85gx2包;85gx5包
仙貝作法乾煎烘烤油炸油炸
每100g熱量390kcal525kcal450kcal468kcal460kcal391kcal436kcal
口味綜合蔬菜綜合蔬菜綜合回甘醬油甜味醬油沙拉油、奶香芥末咖哩
商品連結

讓仙貝恢復口感的秘訣

開封放置一段時間後的仙貝,容易因為濕氣變軟而影響口感。接下來將會介紹2個對付這個問題的妙招,喜愛仙貝的你可別錯過。但如果真的已經完全變質或太軟的仙貝,可能就沒什麼效果囉!

放入冰箱冷藏或冷凍

放入冰箱冷藏或冷凍

如果仙貝只是輕微受潮,只要將之放入冷藏或冷凍庫便可將多餘水分去除。有些單份小包裝的仙貝在沒有開封的情況下還是有機會受潮,此時也只要連同包裝放進冷凍庫或冷藏就能去除水分。

用微波爐加熱約10秒

用微波爐加熱約10秒

這跟放進冰箱冷凍或冷藏,讓水分蒸發的原理相同,使用微波爐加熱也能去除仙貝中的水氣。加熱時請注意不要使用保鮮膜,並記得先把仙貝從塑膠袋拿出來放在盤子上後再加熱,切勿連同外包裝一起加熱。還有一點要留意的就是不要加熱太久,大約10秒鐘就足夠。加熱太久可能會導致仙貝太乾燥或烤焦,反而失去原本的口感。

總結

以上就是仙貝的選購要點與人氣商品排行榜,不知道各位有沒有看到感興趣的口味呢?仙貝畢竟是經過烘烤或油炸的食品,吃多了難免會有火氣大、口乾舌燥的問題,品嘗仙貝時不妨效法日本人準備一杯茶飲一同享用,滋潤嘴巴的同時還能增加吃仙貝的飽足感喔!

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